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本帖最后由 咖啡加檸檬 于 2012-3-21 09:55 編輯
您蔥辣魚(yú)條怎么做，如何做蔥辣魚(yú)條才好吃
1.魚(yú)去鱗、鰭、鰓和內(nèi)臟，洗凈，再將脊骨去掉，弄成寬1.5厘米、長(zhǎng)4厘米的條。蔥剖開(kāi)切6厘米長(zhǎng)段，姜切片，干辣椒去籽。好收拾好的魚(yú)用7克姜、10克蔥、5克鹽、15克醬油、20克料酒拌勻后，腌60分鐘左右，然后將汁控去。
2.用炒勺將植物油燒到8成熱，把魚(yú)條下入，炸成8成熟后撈出控油。
3.炒勺上旺火燒熱，注入植物油25克，將蔥、姜稍煽后倒入湯加干辣椒、白糖和余下的醬油、料灑把炸好的魚(yú)條也放進(jìn)去，用火煽待汁濃澆入香油即成。吃時(shí)挑去蔥、姜。
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2012-3-21 09:55 上傳
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發(fā)表于 2012-3-21 09:54:21
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