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義烏網(wǎng) › 首頁 › 美食›熱菜菜譜

熱菜菜譜

酸甜口味的山楂排骨: 山楂排骨的做法 1.排骨洗凈后焯水備用 2.準(zhǔn)備配料，全部材料放高壓鍋，加少量水，生抽，鹽，大火上氣后轉(zhuǎn)小火30分鐘，最后用大火收汁，撒蔥粒美食特色高壓鍋真是個(gè)好東東，小編可是從小用到大，雖然有些人怕危 ...; 2011-12-28 11:10

蝦仁青豆泥—營養(yǎng)又方便: 蝦仁青豆泥的做法 1.將蝦洗凈，去頭去外殼 2.從蝦背第二，三節(jié)處用牙簽將蝦線挑起 3.在準(zhǔn)備好的蝦仁中放入適量的鹽，胡椒，蛋清，生粉 4.抓勻后腌制備用 5.燒鍋開水，加入適量的鹽和油 6.下入準(zhǔn)備好的青豆 ...; 2011-12-27 10:51

紅椒炒臘五花肉: 紅椒炒臘五花肉的做 1.五花肉切片，青蒜和紅椒切好備用 2.鍋中入底沒一，將五花肉一片片的攤開在鍋底 3.小火加熱慢煸至油份逼出 4.加入料酒和老抽 5.加入少許水讓肉軟化 6.至水干時(shí)加入花椒和姜蒜末 7.炒 ...; 2011-12-26 09:13

美味烤雞—純正的味道在家就能享受: 美味烤雞的做法 1.雞處理干凈后，沖洗干凈（雞嘴里要多沖洗幾次），剁去頭和腳以及雞PP 2.姜切絲、蒜剁碎和其他調(diào)料一起拌勻，均勻涂抹在雞身上以及雞肚子里（用你的雙手給雞按摩幾分鐘） 3.然后將雞和料 ...; 2011-12-21 09:30

蠔油杏鮑菇—健康又美容: 蠔油杏鮑菇的做法 1.杏鮑菇洗凈，切成絲 2.蒜薹擇好后洗凈切段 3.紅彩椒半個(gè)切絲 4.鍋內(nèi)放少許花生油，油熱后放蒜瓣炒香 5.放蒜薹 6.放紅彩椒絲，翻炒均勻 7.放切好的杏鮑菇絲，大火翻炒 8.待杏鮑菇變軟后加一小勺 ...; 2011-12-19 14:56

紅酒梅花豬排: 原料：梅花豬排、蒙特利爾牛排調(diào)料、辣雞調(diào)味醬、葡萄酒、迷迭香、百里香、大蒜。做法： 1、豬排用肉錘敲打松弛，將蒙特利爾牛排調(diào)料和百里香均勻涂抹在豬排上腌制半小時(shí)以上； 2、鍋內(nèi)放少量油燒至八成熱； 3、下 ...; 2011-12-17 09:31

干鍋土豆香辣蝦—天冷干鍋是王道: 干鍋土豆香辣蝦的做法 1.土豆洗凈去皮，切條，再次洗去表面的淀粉，瀝干后放鍋里半煎半炸至熟，撈起瀝油 2.蝦洗凈，去頭去蝦線，放剛才炸過土豆的油鍋里炸香備用 3.準(zhǔn)備好配料 4.熱油爆花椒，姜，紅椒，下入蝦，調(diào) ...; 2011-12-15 10:00

沙姜炒雞—湛江人民的最愛: 沙姜炒雞的做法材料集合圖： 1.將雞洗凈切塊，沙姜去皮洗凈，拍扁后剁碎 2.炒鍋內(nèi)放油，放蒜頭爆炒 3.將沙姜倒進(jìn)鍋內(nèi)，大火爆香翻炒片3. 4.將雞塊倒進(jìn)鍋里 5.繼續(xù)大火翻炒 6.加入一大匙黃酒，炒勻 7.加入小半碗 ...; 2011-12-14 13:27

水煮肉片—川菜館必點(diǎn)菜: 水煮肉片的做法 1.將瘦肉切成約5厘米長、2.5；厘米寬、0.3厘米厚的大薄片（只是大概，不用嚴(yán)格衡量，總之薄一些會(huì)比較好），如果覺得切，可以將肉放入冷凍室稍凍，待肉有些硬時(shí)切片，用淀粉、料酒、鹽和少量水將肉 ...; 2011-12-13 10:55

豆豉鯪魚油麥菜: 豆豉鯪魚油麥菜的做法材料集合圖： 1.將油麥菜洗凈切成2寸長的段 2.打開豆豉鯪魚罐頭 3.將里面的魚塊切成小段條，當(dāng)然你要是想大口吃，不切無妨 4.蔥、蒜切成碎米 5.坐鍋點(diǎn)火，待油熱后煸香蔥蒜末 6.加入 ...; 2011-12-12 09:36

干蔥蒜子土雞煲: 干蔥蒜子土雞煲的做法 1.雞肉沖洗干凈后切成小塊，用生抽和胡椒粉腌30分鐘，紅辣椒和青椒洗凈切成圈，姜切片 2.紅蔥頭剝?nèi)ネ馄�，大蒜去皮，放入油鍋用中火炸成金黃色酥香后撈出備用 3.把腌好的雞肉放入180℃油鍋中 ...; 2011-12-9 12:40

拔絲紅薯—最有童真的一道菜: 拔絲紅薯的做法 1.紅薯洗凈去皮，切成小塊 2.鍋內(nèi)放入油（略多些），倒入紅薯 3.將紅薯炸至成熟撈出瀝油 4.將白糖與水倒入洗干凈的鍋中，大火將糖熬化，加入一小勺油，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬，期間要不停攪拌 5.最后熬至淡 ...; 2011-12-8 09:39

魚香肉絲—聚餐必點(diǎn)小炒: 魚香肉絲的做法 1.豬瘦肉切絲，用少許料酒，鹽，濕淀粉腌上 2.胡蘿卜，青椒切絲 3.木耳發(fā)好后也切成絲 4.蔥姜蒜切末待用 5.用白糖、醋、醬油、料酒、鹽、水淀粉調(diào)汁待用。（我沒放鹽，因?yàn)橄惹半缛夥披}了， ...; 2011-12-7 14:14

干煸蠶蛹—蛋白質(zhì)極高的綠色食品: 干煸蠶蛹的做法 1.香菜洗凈切段、蔥姜切末備用 2.鍋中加入適量清水燒沸，放入洗干凈的蠶蛹焯2分鐘撈出（在微波爐中烘烤一分鐘出去多余水分，此步驟可省略） 3.炒鍋加人少許植物油，待油溫7成熱時(shí)放入蔥姜末 ...; 2011-12-5 09:12

水煮牛肉-絕色川香之追魂奪魄菜: 原料：牛里脊肉半斤克、料酒1勺、蛋清1個(gè)、蠔油1勺、淀粉2勺、炒菜油半勺、水1勺、花椒粒1勺、郫縣豆瓣2勺、高湯一碗或者湯料1個(gè)、蔥姜蒜碎適量、生抽一勺，糖半勺，清油2大勺、花椒粉1勺、辣椒粉1勺、萵筍1根、生菜 ...; 2011-12-3 09:18

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