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      熱菜菜譜

      酸辣粉制作
      酸辣粉制作
      酸辣粉制作
      2012-2-20 13:44
      春季養(yǎng)生當首選姜汁菠菜卷
      春季養(yǎng)生當首選姜汁菠菜卷
      姜汁菠菜卷的做法: 材料集合圖: 1.菠菜洗凈,用淡鹽水浸泡20分鐘,可以更徹底的去除農(nóng)藥殘留 2.浸泡菠菜的時間來調(diào)姜汁,把姜末放小碗內(nèi),倒入適量陳醋,香油,再放入雞精半勺﹑鹽1勺﹑白糖2勺攪拌均勻 干辣椒洗 ...
      2012-2-17 09:04
      干煸臘肉茶樹菇
      干煸臘肉茶樹菇
      干煸臘肉茶樹菇的做法 1.茶樹菇去掉老根兒,洗凈掐段備用(稍短的不用掐斷) 2.將臘肉的部分放入鍋中煸出油份 3.下姜蒜末和干辣椒煸香 4.加入臘肉瘦肉部分炒香 5.下茶樹菇同炒至變軟 6.加入兩勺老干媽豆豉,炒至 ...
      2012-2-16 09:13
      清甜爽脆的沙葛炒雞片
      清甜爽脆的沙葛炒雞片
      據(jù)說,早些年在南方,沙葛是頗受歡迎的食材,菜市場、水果店、雜貨店都可以看到這種粗壯敦實的大塊頭?晒刹说纳掣,吃法可謂百搭,可以腌制泡菜、可以煲湯、也可以蒸炒…無窮的創(chuàng)意都可以盡情發(fā)揮。 原料: 主 ...
      2012-2-15 08:50
      不可救藥的愛上它—紅咖喱鮮蝦豆腐
      不可救藥的愛上它—紅咖喱鮮蝦豆腐
      咖喱是亞洲很多國家都食用的烹飪香料,其中印度咖喱最辣!而大多數(shù)人喜歡吃東南亞的咖喱,尤其泰國咖喱以最為鮮美著稱!咖喱又分紅,黃,綠三種咖喱,紅咖喱是我最喜歡吃的,其次是綠咖喱。 用咖喱可以烹調(diào)各種菜肴 ...
      2012-2-14 09:13
      圓籠芋頭蒸肉
      圓籠芋頭蒸肉
      圓籠芋頭蒸肉的做法 1.把五花肉清洗干凈,切成塊備用 2.在五花肉內(nèi)放入米粉、郫縣豆瓣、醪糟汁、料酒、白糖、油、花椒面、姜末、精鹽,攪拌均勻后,放置1個小時 3.將香芋切成大塊放在蒸籠里 4.將腌制好的肉放在芋 ...
      2012-2-13 08:56
      泡菜蜜汁山藥骨—彰顯個性的私房菜
      泡菜蜜汁山藥骨—彰顯個性的私房菜
      泡菜蜜汁山藥骨的做法 準備過程: 排骨洗凈剁小塊,焯水,瀝干備用 紅辣椒從中間剖開,去籽(不去也行,但很辣),切小塊備用 蔥洗凈切段,大蒜拍散去皮切塊,姜切小片,備用 山藥洗凈,準備一大碗淡鹽水,山藥切塊后 ...
      2012-2-12 09:19
      懶人版秘制飄香雞翅
      懶人版秘制飄香雞翅
      秘制飄香雞翅的做法 材料集合圖: 1.雞翅洗凈瀝干水分,正反面各切兩刀,使雞翅在煮的時候更容易入味 2.鍋燒干,雞翅放入鍋中,小火慢慢煎 3.煎至兩面金黃就可以出鍋了,雞翅煎一下,可以煎出里面的油脂,吃起來勁 ...
      2012-2-10 08:58
      山藥炒苦瓜—最好的清腸排毒苦味菜
      山藥炒苦瓜—最好的清腸排毒苦味菜
      山藥炒苦瓜的做法 減肥不是餓肚子!山藥零脂肪,此時正當吃;苦瓜君子菜,清腸排毒又刮油,山藥炒苦瓜,小清新的苦味菜。減肥不減餐,只在晚餐下足功夫,精選30道適合節(jié)后餐桌的清腸排毒菜,讓瘦身效果更加倍。 材料 ...
      2012-2-8 09:14
      節(jié)后清炒什蔬來清腸
      節(jié)后清炒什蔬來清腸
      清炒什蔬的做法 1.:玉米,豌豆,胡蘿卜,西芹 2.卜和西芹切小丁 3.和豌豆入開水焯燙一下,再用冷水沖洗后瀝干水份備 4.起油鍋,入胡蘿卜丁和西芹丁翻炒片刻 5.再入玉米和豌豆一起翻炒,加鹽和少許糖調(diào)味后即可 美 ...
      2012-2-7 12:03
      蛋黃糯米肉丸—逢年過節(jié)必做美食
      蛋黃糯米肉丸—逢年過節(jié)必做美食
      蛋黃糯米肉丸的做法 1.糯米洗凈提前一天用清水泡上,瘦肉剁成泥,加入姜蒜和小蔥一塊兒剁細 2.肉沫中加入鹽、料酒、香油、淀粉和雞蛋 3.將所有材料攪拌均勻后順時針攪打上勁 4.打開咸鴨蛋,取出蛋黃備用 5 ...
      2012-2-6 10:13
      玉米黃金甲—用腦者的能量補充劑
      玉米黃金甲—用腦者的能量補充劑
      玉米黃金甲的做法 1.玉米粒洗干凈濾干水備用 2.鍋熱后放油,再放入蛋黃,一定要把蛋黃炒起泡 3.把玉米粒放入翻炒2到3分鐘即可(可以加點青椒丁或者紅椒裝飾,我沒有就沒加) 營養(yǎng)功效 蛋黃中含有大量卵磷脂,而 ...
      2012-2-3 09:07
      澆汁黃花魚—宴客壓軸菜
      澆汁黃花魚—宴客壓軸菜
      澆汁黃花魚的做法 1.黃花魚清洗干凈,刮去鱗,從排泄口處下剪子將魚肚拉開,將里面的心肝脾肺腎和那層膜都去掉 2.在魚身兩面拉花刀,拉花刀的手法是:刀垂直切下去再片一下,不要拉到底,切斷魚肉,噴一小勺白酒, ...
      2012-2-2 15:22
      最下飯的雞當屬三杯雞
      最下飯的雞當屬三杯雞
      三杯雞 原料:雞腿、蔥、姜、蒜、香蔥、米酒一杯、海鮮醬油一杯、香油拌的剁椒醬、花椒、大料、小茴香、草果。 做法: 1、雞腿洗凈斬塊; 2、放入鍋中焯出血沫撈出待用; 3、姜切片,香蔥切段、蒜切片; 4、撈出的雞 ...
      2012-2-1 09:53
      四喜豆腐—適合孕婦的菜品
      四喜豆腐—適合孕婦的菜品
      四喜豆腐的做法 1.豆腐切成四塊,肉餡放入蔥末、姜末、五香粉、十三香、韭菜、蝦皮、香油、蛋清、醬油一起攪拌均勻。青椒切成丁,胡蘿卜也切成丁備用 2.炒鍋中倒入油,油溫七成熱時放入豆腐炸成金黃色撈出,從每塊 ...
      2012-1-31 15:20

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