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昨天中午，在義烏某單位上班的周先生想叫外賣解決午餐，卻吃了個閉門羹，問其緣由，對方回答稱中午顧客太多，實(shí)在沒時間送。天氣炎熱，越來越多的“宅人”不想做飯也不愿出門，便選擇外賣解決“饑餓問題”。高溫天氣引發(fā)一波“外賣熱”，餐館的外賣員忙得不亦樂乎，不少本土網(wǎng)站也開始涉足網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)。
宅人坐等美食上門
“最近外賣生意還不錯，特別是中午，如果不提前預(yù)訂，顧客可能要等很久�！痹陂L春社區(qū)的一家面館，老板娘告訴記者，由于離國際商貿(mào)城不遠(yuǎn)，附近的店家解決中餐和晚餐最方便的方法就是打電話叫外賣�！疤鞖馓珶崃�，他們都不愿意出門�！彼f，平時一天外賣送出二三十份，現(xiàn)在天氣熱了，這個數(shù)字翻了近一番。為了應(yīng)付外賣高峰期的生意，她一般都會提醒顧客提前30分鐘預(yù)訂，還會告知顧客預(yù)計(jì)送達(dá)的時間。
采訪中記者了解到，在市區(qū)，部分餐館的外賣員每天中餐和晚餐時段忙不過來，有的店面甚至干脆在高峰時段暫停外送服務(wù)，“外賣熱”可見一斑。
而除了直接致電餐館訂餐，在義烏寫字樓上班的不少白領(lǐng)也熱衷于網(wǎng)上訂餐。從事電子商務(wù)的小祝每天中午的“必修課”之一，就是和同事一起在網(wǎng)上尋找解決中飯的餐館。她告訴記者，現(xiàn)在義烏也出現(xiàn)了不少專門從事網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)的網(wǎng)站，只要動動手指，美味就會送到手上。“自己出門去找吃的，還不如在網(wǎng)上找。不僅選擇余地大，還可以比價�！�
網(wǎng)站一天訂單七百個
在搜索引擎以“義烏外賣”為關(guān)鍵詞搜索，馬上就可以找到數(shù)家專門從事網(wǎng)上訂餐服務(wù)的本土網(wǎng)站。
去年9月開業(yè)的米豆外賣網(wǎng)，是義烏新誕生的訂餐網(wǎng)站之一。負(fù)責(zé)人苗盛從事多年電子商務(wù)行業(yè)，在他看來，受季節(jié)性影響較強(qiáng)的訂餐外賣業(yè)務(wù)，眼下正處在一年中的旺季。
“夏天和冬天，由于人們不想外出活動，訂外賣就成為不少人的選擇�！泵缡⒄f，“現(xiàn)在每天訂單都有近七百個，這還只是網(wǎng)上訂餐的數(shù)據(jù)，不包括電話訂餐�！庇捎谕耆珜�(shí)現(xiàn)網(wǎng)上訂餐，顧客省去了打電話的時間和費(fèi)用，使得訂餐更加方便、快捷。
在米豆外賣網(wǎng)，顧客只需要完成注冊，隨后選擇餐館，點(diǎn)上自己想要的東西，并注明聯(lián)系人、電話、地址、備注等，就可以等待外賣送上門。苗盛介紹說，目前網(wǎng)站的外賣全部由店家自己配送，正常情況下，外賣送達(dá)的時間一般在20～30分鐘，由于正處一年中外賣生意最好的時候，外賣送達(dá)時間大多有所延遲。
“義烏網(wǎng)上訂餐的市場潛力還很大。”苗盛告訴記者，一方面，坐擁國際商貿(mào)城這樣一個巨大體量的市場以及200多萬人口，網(wǎng)商訂餐的潛在客戶很多。加上義烏電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，網(wǎng)上訂餐很容易被人接受。
外賣網(wǎng)熱衷微博吆喝
近幾年來，國內(nèi)在線訂餐外送平臺逐漸興起，網(wǎng)上訂餐也逐漸被人所接受。據(jù)了解，目前國內(nèi)網(wǎng)上涉及美食領(lǐng)域的網(wǎng)站不少，有以第三方點(diǎn)評為主的大眾點(diǎn)評網(wǎng)，以傳統(tǒng)訂臺訂餐服務(wù)為主的訂餐小秘書、飯統(tǒng)網(wǎng)等，以外賣為主的美餐網(wǎng)、豆丁網(wǎng)等，還有以訂餐+配送形式的易淘食、到家美食會等。
在盈利模式上，訂餐網(wǎng)站一般的做法是，與餐館合作發(fā)布信息，每當(dāng)交易成功時，收取一定的傭金。而在不少外賣網(wǎng)站上，除了單純的外賣訂餐服務(wù)外，還可以訂鮮花、訂蛋糕、送快遞。在等餐的時候，網(wǎng)站還提供“等餐游戲”，幫顧客打發(fā)等待時間。
值得注意的是，在微博營銷大行其道的今天，外賣網(wǎng)站也在微博上發(fā)展客源。義烏本土訂餐網(wǎng)站“柒外賣”在新浪微博的“粉絲”已經(jīng)突破一萬人。在該微博上，美食分享板塊讓人浮想聯(lián)翩，在線客服也可以為顧客解決訂餐問題。
業(yè)內(nèi)人士介紹說，訂餐網(wǎng)站的一大功能是縮短店家與消費(fèi)者之間的距離，并為顧客提供便利的服務(wù)，如果做得好，有可能成為電子商務(wù)的一個新增長點(diǎn)。
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發(fā)表于 2012-7-25 12:24:28
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發(fā)表于 2012-7-27 13:02:04