干煸土豆片

　　原料：

　　土豆三個(gè)、洋蔥半個(gè)。

　　調(diào)料：

　　鹽3克。

　　做法：

　　1、土豆去皮切片，用清水洗去表面的淀粉后濾干，最好再用干布或廚房紙抹干表面水份，洋蔥切片；

　　2、熱鍋入油，油溫后下土豆片先大火煸炒幾分鐘；

　　3、然后調(diào)中小火慢慢煸炒土豆片，注意經(jīng)常翻動(dòng)，不要炒焦了；

　　4、當(dāng)土豆片煸成金黃色時(shí)，加鹽調(diào)味炒勻；

　　5、接著下洋蔥煸炒，當(dāng)洋蔥炒軟煸出香味時(shí)，出鍋裝盤即可。