| 四個(gè)月寶寶輔食食譜 香蕉泥 材料： 熟香蕉半根，1～2勺嬰兒米粉，2勺母乳或者配方奶 做法： 把香蕉搗成光滑的糊狀，把米粉和奶混合后倒入香蕉糊中攪拌即可。根據(jù)需要和寶寶的喜好，調(diào)節(jié)稀稠。 營(yíng)養(yǎng)提示： 香蕉含豐富的碳水化合物，是鉀和維生素A的上等來(lái)源。每100克香蕉含蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.6克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9毫克，鈣9毫克。 鮮橙汁 材料： 鮮橙1個(gè)，溫開(kāi)水適量 做法： 把橙子洗凈、切為兩半，用榨汁機(jī)或其他擠果汁的器具擠壓出果汁，加入等量或者稍多一些的溫開(kāi)水即可。 營(yíng)養(yǎng)提示： 橙子的維生素C含量比梨、蘋(píng)果和香蕉都高，每100克可食橙子含油蛋白質(zhì)0.6克、碳水化合物9克、鈣26毫克、維生素C49毫克。 10倍粥 （這篇寶寶輔食食譜由寶寶中心醫(yī)學(xué)顧問(wèn)劉紀(jì)平醫(yī)生提供） 材料： 大米、水，大米與水的比例是1:10 做法： 1．大米浸泡30分鐘（或更長(zhǎng)一些時(shí)間）后放入鍋內(nèi)煮，煮開(kāi)后改小火接著煮，40分鐘后關(guān)火再燜10分鐘。 2．米粥盛出，倒入擂缽擂碎，即成白米稀粥。 3．這種粥用處很大，可與多種食物搭配同煮同吃。 小米粥 （這篇寶寶輔食食譜由寶寶中心醫(yī)學(xué)顧問(wèn)劉紀(jì)平醫(yī)生提供） 材料： 小米、水，比例為（1:10） 做法： 小米浸泡30分鐘后，放入鍋內(nèi)煮，煮開(kāi)后小火40分鐘，關(guān)火燜10分鐘即成。 營(yíng)養(yǎng)提示： 小米熬粥營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素和礦物質(zhì)，如：胡蘿卜素，維生素B1、B2等。蛋白質(zhì)含量達(dá)8.9％，脂肪含量3.0％，比普通大米高1％～3％。用小米熬粥應(yīng)注意不要太稀薄。 五個(gè)月寶寶輔食食譜 快速美味紅薯泥（寶寶中心中文網(wǎng)站會(huì)員閑著友情提供） 材料： 紅薯1塊 做法： 把紅薯蒸熟壓成泥，取適量給寶寶吃。 營(yíng)養(yǎng)提示： 紅薯中含有多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每100克紅薯中含蛋白質(zhì)1.7克、脂肪0.3克、碳水化合物24.3克、纖維素3克、鈣22毫克，紅薯中的賴(lài)氨酸比大米和白面要高得多。 蘋(píng)果胡蘿卜泥 材料： 蘋(píng)果100克，胡蘿卜200克 做法： 1．蘋(píng)果去皮，研磨成泥狀；胡蘿卜同樣去皮，研磨成泥狀。 2．把蘋(píng)果泥與胡蘿卜泥混合，用20毫升水調(diào)稀，蒸3分鐘，晾涼后即可。 營(yíng)養(yǎng)提示： 蘋(píng)果含有多種維生素、酸類(lèi)物質(zhì)以及可溶性纖維果膠。1個(gè)蘋(píng)果（154克）中含碳水化合物22克、膳食纖維5克、鉀170毫克、鈣100毫克。 胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)成分與其顏色有關(guān)，橘紅色越深，所含胡蘿卜素越多。每100克胡蘿卜含油胡蘿卜素4.1毫克、維生素C13毫克、鈣32毫克。 西瓜汁 材料： 新鮮瓜瓤適量，干凈紗布一塊 做法： 把瓜瓤壓爛后，用紗布過(guò)濾出西瓜汁即可。 營(yíng)養(yǎng)提示： 西瓜除不含脂肪外，汁液中幾乎含油人體所需的所有營(yíng)養(yǎng)成分，在解熱消暑方面更是佳品。西瓜果肉中的營(yíng)養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、糖、粗纖維、鉀、磷、鈣、鐵等。 7倍粥（適合寶寶添加輔食第二個(gè)月的后半個(gè)月食用）（這篇寶寶輔食食譜由寶寶中心醫(yī)學(xué)顧問(wèn)劉紀(jì)平醫(yī)生提供） 材料： 大米、水，大米與水的比例是1:7 做法： 大米浸泡2～3小時(shí)后放入鍋內(nèi)煮，煮開(kāi)后半開(kāi)鍋蓋小火煮30分鐘后關(guān)火，再燜10分鐘即成。注意如果用1份米飯+3份水，微火煮15～20分鐘，關(guān)火燜10分鐘亦可。 紅小豆粥 （這篇寶寶輔食食譜由寶寶中心醫(yī)學(xué)顧問(wèn)劉紀(jì)平醫(yī)生提供） 材料： 紅豆，做好的10倍粥 做法： 1．紅豆煮爛至用小勺輕按即可粉碎的程度。 2．取30g10倍粥，加入2小勺煮爛的紅豆，攪勻即可。 六個(gè)月寶寶輔食食譜 南瓜粥 材料： 大米、南瓜、水各適量 做法： 大米洗凈在水中浸泡1小時(shí)以上，南瓜去皮切小薄丁。把大米和南瓜一起放入鍋內(nèi)加水煮，水煮沸后，再煮30分鐘左右至粥爛為止。 營(yíng)養(yǎng)提示： 每100克大米含蛋白質(zhì)7.5克、脂肪0.5克、然水化合物79克、鈣10毫克。 南瓜的營(yíng)養(yǎng)全面，平衡合理。每100南瓜含鈣27毫克、磷22毫克。 菠菜湯米粉 材料： 菠菜葉5片、米粉（以寶寶平常的食量為準(zhǔn)） 做法： 菠菜洗凈，放入沸水中煮2分鐘。等水涼后，把菠菜濾出，留下菜湯。用菜湯沖調(diào)米粉即可。 營(yíng)養(yǎng)提示： 菠菜是鐵、鎂、鉀、鈣和維生素A、維生素C的上等來(lái)源。每100克菠菜含蛋白質(zhì)2.4克、脂肪0.3克、碳水化合物4.3克、鐵1.9毫克、鈣103毫克、維生素C38毫克； 梨水燕麥片粥 材料： 梨1個(gè)，燕麥片（可按媽媽的食量準(zhǔn)備，寶寶沒(méi)吃完的，媽媽吃）、水 做法： 梨洗凈削皮切成小薄丁，放水中煮10分鐘左右后加入燕麥片，再煮20分鐘至燕麥片爛軟即可。 營(yíng)養(yǎng)提示： 梨因鮮嫩多汁、酸甜可口，被稱(chēng)為“天然礦泉水”。梨能促進(jìn)食欲、幫助消化，寶寶高熱時(shí)可用于補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。梨的營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、蘋(píng)果酸、果糖、鉀、鈉、鈣以及纖維素等。 燕麥片一定要選擇無(wú)糖、非速溶的品種，因?yàn)檠帑溒旧淼臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)很高了，無(wú)需其他多余的添加成分。每100克燕麥片含碳水化合物66.9克、膳食纖維5.3克、蛋白質(zhì)15克、鈣186毫克、鐵7毫克。 紅薯粥（同理可做南瓜粥、山藥粥）（這篇寶寶輔食食譜由寶寶中心醫(yī)學(xué)顧問(wèn)劉紀(jì)平醫(yī)生提供） 材料： 紅薯1小塊（約1兩），10倍粥的配料 做法： 1．紅薯洗凈去皮，切成1×1×1厘米大小的方塊。 2．將紅薯塊放入做10倍粥的鍋內(nèi)共煮，粥熟紅薯亦熟。 玉米面粥 （這篇寶寶輔食食譜由寶寶中心醫(yī)學(xué)顧問(wèn)劉紀(jì)平醫(yī)生提供） 材料： 1湯勺（約15克）玉米面，少量涼水 做法： 把玉米面用水調(diào)成糊狀后，徐徐倒入100ML沸水中，邊加邊用筷子攪拌，至沸騰后改小火，繼續(xù)攪拌至煮熟（呈透明狀）為止，關(guān)火燜10分鐘即成。 營(yíng)養(yǎng)提示： 玉米的營(yíng)養(yǎng)較為豐富，每100克玉米面的脂肪含量為1.5克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)精米白面。不僅如此，玉米所含的脂肪中有一半以上為亞油酸。玉米面的鈣含量也很高，為22毫克，在谷物中也是很少見(jiàn)的。 |
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GMT+8, 2024-10-24 09:19
