應對挑食寶寶的4項基本原則，4個真實案例分析，讓你輕松“拿下”嘴刁的小家伙！小寶寶在吃飯時總是東挑西撿的，不是不喜歡吃綠葉菜，就是把肉嚼了兩口就吐出來，然后再來上一句：“我不 要吃！”面對這樣的情景，你真是又著急又擔心！寶寶為什么會這樣？有什么好辦法來應對嗎？看看下面的具體案例分析是否對你有所幫助吧！

　　案例1. 不吃豌豆泥

　　講述媽媽：熊艷妮，兒子田苗苗7個月

　　兒子6個月時，我開始慢慢地給他添加輔食。按照書上說的，一次添加一種，持續(xù)數天。一開始很順利，米粉、南瓜泥、胡蘿卜泥小家伙都很愛吃，可是到添加豌豆泥時，每次一給他，他就吐出來。他是不喜歡豌豆的味道嗎？

　　為什么會這樣？

　　其實，這種情況并不算是小寶寶挑食，而是小家伙在接觸到一種新食物時一個很正常的過程。第一次嘗試一種新的食物，他可能會小心翼翼地觀察一番， 這是什么東西？然后小心地品嘗一下，“嗯，味道還行吧！警報解除！”但是，在寶寶接受新的食物時，不一定每次都能這么順利。機靈的小家伙如果對食物的安全 性沒有十足的把握，他一般會采取拒絕的態(tài)度。而當令他相當信賴的媽媽在第N 次面帶笑容地喂給他這種食物時，小家伙可能就開始動搖了：媽媽為什么還是要給我吃這個東西呢？可能它的味道還不錯吧？于是，開始第一次嘗試……

　　當然，寶寶接受新食物是否順利與食物的口味也有一定關系。與稍稍有點甜味的南瓜泥和胡蘿卜泥比起來，豌豆泥的口味可能不是那么好，或者還有點兒怪。所以，寶寶屢次拒絕就更正常了。

　　該怎么辦？

　　不要輕易放棄，也不要草率地給寶寶扣上一頂“不愛吃豌豆”的帽子！允許寶寶繼續(xù)吃他喜歡的南瓜泥和胡蘿卜泥，不過，同時也要把豌豆泥擺在旁邊， 而不是因此就讓豌豆泥徹底消失。擺在旁邊，本身就表明了媽媽的態(tài)度，同時也給寶寶更多熟悉它的機會。在喂了幾口南瓜泥或胡蘿卜泥之后，給寶寶喂一點豌豆 泥。這時，媽媽的態(tài)度要溫和，微笑地望著寶寶，給他安全感和信心。如果寶寶仍然不接受，沒關系，馬上把豌豆泥拿開。但是在下一次添加輔食時，依舊這么做。

　　此外，因為目前寶寶已經7個月，可以吃一些混合的蔬菜泥。在確認了南瓜泥和胡蘿卜泥不會引起過敏的前提下，可以將一點點豌豆泥混在南瓜泥或者胡蘿卜泥當中，這樣寶寶可能更容易接受，然后再慢慢調整二者的比例，讓寶寶逐漸適應豌豆的口味。

　　溫馨提示：

　　在給寶寶添加輔食時，最好讓寶寶盡可能嘗到更多食物的天然口味。這樣，既可以豐富寶寶獲得的營養(yǎng)素，又可以促進他的味覺發(fā)育，還可以避免寶寶長大后的挑食、偏食。

　　不過，在遇到寶寶拒絕某種新食物的時候，不要著急，要留給寶寶足夠的時間去接受它。另外，還要注意觀察添加后寶寶的神態(tài)、大便和皮膚的狀況，看是否有不適癥狀。

　　案例2. 不吃炒肉

　　講述媽媽：蔣煒，女兒臧曉鷗1歲2個月

　　我女兒很奇怪，包成餡的肉、放到粥里的肉松，或者蒸的丸子她都吃，唯獨不肯吃炒菜里放的肉。每次我夾給她，她都使勁兒搖頭。后來，老公提醒我是不是炒菜的肉太硬了，可書上不是說要適當鍛煉寶寶的咀嚼能力嗎？

　　為什么會這樣？

　　鍛煉寶寶的咀嚼能力是有必要的，但這并不意味著越硬越好。從這位媽媽描述的情況來看，很有可能是因為炒菜的肉對寶寶來說有點兒硬，咀嚼起來很費力，于是，寶寶寧愿選擇放棄。

　　另外，不同的烹調方法，肉的味道也會有一些差別，包到餡里的肉、肉松以及蒸的肉丸子，相對來說會有多種調味料混合在一起，聞起來會很誘人，而炒菜中的肉卻不太容易入味，顯得有些“平淡”啦！

　　該怎么辦？

　　不妨在烹調技巧上下一些工夫，比如，在炒肉之前，先用濕淀粉浸泡一會兒，肉入鍋時油溫不要太熱，在翻炒幾下后，加入一點點醋，這些方法都可以讓肉變得更加鮮嫩。為了讓炒出來的肉更有味道，不妨把肉切成細肉絲或薄薄的小肉片。

　　溫馨提示：

　　在為寶寶制作食物時，需要根據寶寶的月齡以及咀嚼和消化吸收能力來逐漸調整食物的性狀。

　　案例3. 不吃青菜

　　講述媽媽：白帆，兒子張世勛2 歲8 個月

　　兒子不愛吃蔬菜，一直讓我非常頭疼！后來一些媽媽告訴我她們的引導方法，我回家也照著做了：“寶寶小兔子最愛吃什么呀？”“胡蘿卜！”“那我們的小兔子也吃一口胡蘿卜吧！”“我不做小兔子！”兒子很不高興地把我夾著菜的手推開。

　　“不做小兔子也得吃！”我氣得火冒三丈，沖他大吼起來！像這樣的事情經常發(fā)生，每次嘗試新的招數幾乎都是這樣收場。

　　為什么會這樣？

　　簡單的進餐，在這里演變?yōu)楹⒆雍蛬寢屩�間的一種較量。聰明的小家伙在用挑食的方法來控制媽媽的情緒，而且還頗有成效！也許表面看來，在媽媽的怒吼聲中，孩子勉強吃了一些自己“不喜歡”的食物，但是從較量的角度來看，最后的勝利者卻是孩子。

　　那么，為什么在別的媽媽用來很奏效的方法，在這位媽媽這里卻會屢屢失利呢？原因可能是這位媽媽對寶寶不吃某種食物這件事太過看重，而且還相當焦 慮。所以，在她和寶寶進行“游戲”時，自己根本沒辦法放松下來。而媽媽的緊張和急躁情緒早已經被敏銳的小家伙捕捉到了，較量也就開始了……

　　該怎么辦？

　　首先讓自己放松下來，這是解決問題的關鍵。要知道，其實每個人都會有自己獨特的“品味”和愛好，人們都很難做到什么都喜歡吃，包括父母自己在 內。所以，我們糾正寶寶偏食的原則并不是一定要讓寶寶什么食物都吃，而是想辦法如何讓寶寶能夠做到均衡飲食，也就是各種類型的食物都要均衡攝取，比如面食 類、魚肉類、蔬菜類、水果類等。

　　在調整好心態(tài)之后，我們可以試著進行一些改進和嘗試。比如可以變換一下烹調的方法，如果寶寶不喜歡吃胡蘿卜，可以把它摻在他喜歡吃的肉里，做成 丸子或者餃子餡，逐漸讓寶寶適應。別擔心，當你的心態(tài)調整好以后，整個就餐的氛圍就會變得輕松、愉悅，在不同的就餐氣氛下，寶寶甚至有可能主動去吃那些他 曾經堅決拒絕的食物！

　　溫馨提示：

　　當然，還要作好這樣的心理準備，就是你想盡辦法，寶寶仍然不愿意吃某些食物。不要著急，先用與這種食物營養(yǎng)成分相似的食品代替，等過一段時間再讓他吃。切記不要強迫寶寶進食，或者大聲責罵他，否則可能會適得其反。

　　案例4. 不吃米飯

　　講述媽媽：唐佳欣，女兒盧夢瑤3歲半

　　每次吃飯，女兒總能把菜迅速地消滅掉，然后就把碗往旁邊一推說：“我吃飽了！”可是，她的米飯卻一點也沒動。我讓她再吃一點兒，她怎么也不肯！

　　為什么會這樣？

　　原因可能有很多種。有可能是你給寶寶盛的菜太多了，而且一般我們都是先盛飯，后盛菜，當寶寶把上面的菜吃完時，真的已經飽了。另外，有些寶寶在 吃飯前已經吃了一些零食，在不是很餓的情況下，寶寶可能就去挑一些自己喜歡的菜來吃，而用來填飽肚子的米飯就被丟在一邊了！還有就是媽媽正在大張旗鼓地進 行著自己的“節(jié)食運動”，而什么都以媽媽為光輝榜樣的小寶寶也就跟著FOLLOW 了！

　　該怎么辦？

　　盛完飯先將飯菜攪拌好，一來是給她挑著吃增加難度，二來也可以改善米飯的口感。在盛飯時，把主動權交給孩子，讓她決定要盛多少。

　　也可以將米飯大變臉，比如做成可愛的小飯團、香噴噴的揚州炒飯等等。

　　另外，可以通過一些情景游戲來增加寶寶的興趣。比如利用玩具電飯鍋，讓寶寶放進一些小的泡沫塑料當做米粒，再加入一點水，等做好后，讓寶寶把“ 飯”用玩具小碗盛出來，端給爸爸、媽媽吃，而爸爸、媽媽自然會表現出相當喜歡的樣子，大口大口地吃起來！或者讓寶寶有機會和你一起淘米，等等。

　　對3歲多的寶寶，還可以在適當的時候，給他講一講米飯的用途，讓他知道，米飯和饅頭其實都是一種很神秘的東西，那就是“碳水化合物”。吃了它，可以讓人長得更高、變得更有力氣……

　　溫馨提示：

　　千萬不要忘了鼓勵的原則。寶寶這次比上一次表現好，一定要具體地指出來，讓寶寶有動力繼續(xù)進步！