編者按：輕輕地，虎年來了。也許你已經(jīng)撣去了灰塵，將屋子布置一新；也許你已經(jīng)屯足了年貨，正在采購年夜飯的食材；也許你仍堅守在崗位，維持著秩序的運轉(zhuǎn)，守護著更多人的平安與健康……不論來自何方、身處何處，不變的，是中國人對年的期盼。

時光匆匆，吾心安處即是家。今年，很多人因為疫情選擇就地過年。為了讓“留義過年”的大家，在義烏的這個春節(jié)過得年味十足，我們特別推出這個義烏傳統(tǒng)年俗專版，在此祝愿廣大新老義烏人，都能度過一個暖意融融的春節(jié)。

2022年1月31日，臘月廿九，除夕。

時光如梭，不知不覺，又是一個“年”來到。

年復(fù)一年，世人在不斷找尋著來處與遠方，不斷找尋著詩和面包。在過往時光里，有英姿勃發(fā)，也有物是人非，但更多的是深藏在記憶中的“年的味道”……

義烏臘月年俗“三部曲”

農(nóng)歷十二月為“臘月”，是一年中的歲末，正值寒冬�！耙贿M臘月門，全家忙過年”，可以說，臘月的相關(guān)習(xí)俗是很多的，先從制作新衣開始，而后喝臘八粥、辦年貨、祭灶神等成為臘月間的每一個符號。

說到義烏的臘月年俗，很多年輕一輩可能會一頭霧水，而對很多上了年紀(jì)的人來講，切糖、殺豬、釀酒是曾經(jīng)必不可少的農(nóng)家過年“三部曲”。

切糖，更貼切的稱呼應(yīng)該是切麻糖，又稱“年糖”。按義烏風(fēng)俗，每年臘月很多人家都會用米、粟、花生、豆、芝麻等加以烘炒或炮烙，然后拌上調(diào)煮的紅糖，最終制成凍米糖、粟米糖、芝麻糖、花生糖等多種“年糖”，年年如此，代代相傳。用古話說，這是迎新年除舊歲的一種標(biāo)志，也是莊稼人一年辛勤勞動的成果，為新春佳節(jié)增添食品花樣。

在義烏農(nóng)村，很多人家里每年都要“做酒”。地域分布不同，做的酒也不同，比如，大陳的農(nóng)戶燒高粱燒，佛堂、赤岸一帶則熱衷于做紅曲黃酒，而相對小眾的“青柴滾”則集中在上溪一帶。就酒的口感來說，高粱燒度數(shù)高比較烈，紅曲黃酒口味醇厚，而帶甜味的“青柴滾”比較好入口。

此外，義烏也有喝臘八粥的說法。據(jù)了解，歌詠記載臘八粥的詩文頗多，最著名的莫過于南宋曾在義烏當(dāng)過知縣的周密在《武林舊事》中所記載的：“十二月八日，即寺院與人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、粟之類做粥，謂之‘臘八粥’�！�

有人試著對義烏臘月習(xí)俗進行總結(jié)，大致是這樣的：在農(nóng)歷十二月也就是臘月十五左右，大家會開始準(zhǔn)備年貨，比如做香腸、腌豬頭和豬肉，同時，還要買瓜子、開心果、山核桃等一些茶配，準(zhǔn)備親戚來拜年喝茶時用；要抽空把家里好好打掃一遍，把可以洗的桌椅、菜廚等搬出來洗洗曬曬，這就是“撣塵”；除夕前兩天，農(nóng)村很多家庭都會擺上煮好的全雞還有豬頭祭祖，這個就是“謝年”。

“正月十五之前都是年”

有人說，年的味道如同一條紅綢，一頭是春節(jié)，一端是元宵節(jié)，過了元宵節(jié)才算過完年。這期間，一些傳統(tǒng)習(xí)俗還是很講究的。由義烏叢書編纂委員會編的《義烏民俗》一書中，對我市正月的一些傳統(tǒng)時令節(jié)日進行描述。記者在此基礎(chǔ)上，再結(jié)合其他相關(guān)報道稍做整理如下。

年初一

正月初一舊稱元日或元旦，民國時期稱“年節(jié)”，舊縣志載：“元日前夕，灑掃室堂及庭。(元旦)五鼓興，設(shè)香燭，男女禮拜上下神祇。陳果餌酒饌，祀其先序，拜尊長。男子出拜宗族親戚鄰里，謂之賀歲。家家具酒食相延款待�！�

新年，男人第一次到田畈，女人第一次到水邊洗滌，都要就地插香紙。

拜年

自古流傳的新年慶賀活動，要親自上門“恭賀新禧”，不能委托他人代理。如不上門道賀，表示關(guān)系疏遠。20世紀(jì)90年代后，乘公交車或私家車拜年多起來了，還有人用電話拜年的�，F(xiàn)在年初一就有人出門拜年。正月初二日，一般都是女兒女婿去娘(岳)家拜年。晚上趕回來，叫作“正月不空房子”。

拜年先給外公外婆、丈人丈母、親家公親家婆、舅父舅母拜年。外公、外婆要對前來拜年的外孫分壓歲錢。受拜要回拜，回拜叫“回年”。長輩不必回年，而由后輩去。一般平輩回年原物加倍或加一物送回。招待拜年客，除了糖果、清茶、“子湯”或茶葉蛋等點心，還要酒肉款待，包括饅頭焐肉。拜年客，除了遠道，一般不留客。

拎斤頭

到親戚家去拜賀新年吉祥美好，不能空手，一定要帶去禮品包。拜年的禮物，原是“糕點”。因多數(shù)禮物一斤一包，因此統(tǒng)稱“斤頭”。白糖算普通，注明“上白”。除了糕餅，都用草紙包成“元寶”的形狀，底面加一條紅色紙條。以冰糖、桂圓、荔枝、南棗、北棗為貴重，一般是紅糖、白糖、油棗、市荷糕、小方糕。以雙副(即兩包)為尊重，一包白糖加一包小方糕或柿餅之類，算很客氣。送豆腐皮之類的土特產(chǎn)，也視作敬重。

年初五

新年后市口首次開放稱開市。義烏風(fēng)俗年初五為“財神日”，用豬、羊、雞、鵝、魚等祭財神。開新市這天，上午8時開店門，焚香并燃放千頭炮，在財神前點大蠟燭。下午，舉行用香燭祭祀天地，放炮仗送佛上天的儀式，稱“開年”。開年后，各種如“不準(zhǔn)掃地、不準(zhǔn)借還鈔票、不準(zhǔn)摔破家什物件”諸禁忌，皆開戒。

年初八

正月初八俗稱“上八日”。頭一年結(jié)婚的新女婿，于這一日去岳父岳母家“拜門”，帶去桂圓、荔枝、白糖、冰糖及其他糕餅多副，還要帶一雙雞腿。岳家設(shè)宴招待，請親鄰作陪。新女婿還要攜帶禮包到丈人兄弟等家去拜謁，也酒食款待。有的夫妻同去，一般當(dāng)日返回。

元宵節(jié)

《義烏民俗》對“正月十五”以及“正月十五前后迎龍燈”是這樣表述的：

正月十五稱上元。夜晚稱元宵或元夜，為燈節(jié)。興張燈彩，興迎龍燈，興觀燈。廳堂懸掛祖先容像，慶賀元宵，歡度燈節(jié)。古代，城內(nèi)四街設(shè)“竹棚彩障”，“懸燈其上”，“祠廟盛張燈彩”。至民國之初，四街架棚掛燈之俗已不見，祠廟、廳堂盛張燈彩之俗依舊，迎龍燈之俗較普遍。畈田朱村于祠堂門口擺豬羊祭。元宵節(jié)舊俗放煙火。是夜食湯圓，寓意團圓。

民間元宵燈節(jié)活動有兩種形式。一種是迎龍燈，一種是張燈彩……偶然也有雅士利用元宵燈節(jié)的機會舉辦猜燈謎活動，給佳節(jié)增添生氣。

正月十五前后迎龍燈。俗以舉著物件行走或用肩抬著行走叫“迎”，后者主要指扛、抬神像。龍燈燈頭為視為龍皇，故舞龍燈稱作迎龍燈……21世紀(jì)初，義烏舊城改造，各村居民居住分散，龍燈成為聯(lián)絡(luò)村民的紐帶，正月以燈會名義發(fā)動籌集資金，請劇團演戲，并在同村故舊集聚保留一處空處作為演戲場地。

“60后”“70后”記憶中的年味

在“00后”年輕人即將開始唱主角的年代，“60后”“70后”的中年叔叔阿姨們不服老也不行了。在感慨“時間過得真快”的同時，也開始熱衷于“想當(dāng)年”了。

殺年豬

清晨，家里的燈早早就亮了，隔壁村請來的師傅在門口擺弄著工具，父母交代幾個孩子先待在房間里別出來。不久，門外傳來幾聲豬的叫聲，等父母喚我們出去時，原本豬圈里的那只豬已成了“份子”：四五份兩三斤的夾心肉是要送給要好鄰里的，豬頭、“腿腕子”是除夕要用的，其余的要做成腌肉，吃上一年。

撣塵掃屋

一個午后，母親扎著圍裙，戴著帽子、袖套和口罩，先用舊床單把箱柜遮住，而后又把臉盤架、縫紉機什么的搬到門外，而后就開始拿著一根特制的竹竿（其頂端是一把類似笤帚的東西）滿屋子忙開了，目標(biāo)是天花板上的蜘蛛網(wǎng)、門梁上的灰塵……等母親忙空了，就開始招呼我們幾個趕快去洗澡。

打年糕

年糕，有“年高”之意，意味著一年比一年高、年年高升，是過大年必不可少的一種傳統(tǒng)。相對上面幾個習(xí)俗而言，打年糕更像是一個集體活動，場面比較大。大家的分工也不同，一般來說，負責(zé)蒸米的大叔不僅力氣足還要經(jīng)驗豐富，身強力壯的漢子則負責(zé)石臼里打米，老幼婦孺則排排坐著忙用木質(zhì)的刻印做形狀。

對很多人來說，以上這幾個類似殺年豬、撣塵、打年糕的片段應(yīng)該不陌生，回想起小時候家里忙得雞飛狗跳的情景，還真是溫馨。記憶中，我們的祖輩、父輩都曾將臘月過得有滋有味，而臘月的那些傳統(tǒng)習(xí)俗也成為我們兒時的期盼。

時代在進步，社會在發(fā)展。我們的物質(zhì)條件越來越豐富，而生活節(jié)奏也越來越快，由于工作的原因、個人的因素或是一些突發(fā)情況，對于這些傳統(tǒng)的年俗文化，有些人無暇顧及，有些人淡然處之，還有一些背井離鄉(xiāng)打拼的人只能在心里懷念。

團聚會有時，平安才是福。這兩年，受疫情等因素影響，全國很多城市紛紛出臺相應(yīng)政策和舉措，呼吁外來人員“就地過年”，義烏也不例外。為了讓“留下來”的異鄉(xiāng)人能充分體會到這座城市的年味，義烏誠意滿滿、驚喜不斷，除了干貨十足的“大禮包”，還精心準(zhǔn)備了形式多樣的文化活動。

“年”味更濃，溫情不變，他鄉(xiāng)似故鄉(xiāng)。過年，象征了來年的精彩，展示了未來的希望。當(dāng)下，春節(jié)年俗有的已融入當(dāng)?shù)爻鞘形幕�的血脈中，有的正在傳承中經(jīng)歷蛻變和升華，逐漸成為當(dāng)?shù)匾粋�新的節(jié)日風(fēng)尚，創(chuàng)造出一道全新的文化風(fēng)景線……