“一斤大米加工成麻糖就能賣20元左右，這就是農(nóng)產(chǎn)品深加工效益！我覺(jué)得農(nóng)業(yè)發(fā)展就是要走科技之路、產(chǎn)業(yè)之路、品牌之路�！必ト�里街道李宅村“陳章法麻糖”的經(jīng)營(yíng)人陳建忠，見(jiàn)到記者就熱情洋溢地介紹起來(lái)。

今年40歲的陳建忠，2002年畢業(yè)于浙江大學(xué)。大學(xué)畢業(yè)后，他回到家鄉(xiāng)的民企就職。2007年，眼看著父親年事漸高，卻放不下田間地頭的農(nóng)活，他毅然辭去穩(wěn)定的工作，回到老家李宅村，一邊傳承父親的農(nóng)耕精神，一邊運(yùn)用所學(xué)在農(nóng)業(yè)上大展拳腳。

大學(xué)畢業(yè)返鄉(xiāng)當(dāng)農(nóng)民

1999年，陳建忠以優(yōu)異成績(jī)考入浙江大學(xué)�！爱�(dāng)時(shí)我就讀的是浙江大學(xué)華家池校區(qū)，學(xué)校周邊就有很多種植水稻的試驗(yàn)田，雖然我就讀的是計(jì)算機(jī)專業(yè)，時(shí)常想起父親是遠(yuǎn)近聞名的種糧好手，便經(jīng)常向農(nóng)業(yè)專業(yè)的校友了解水稻種植方面的知識(shí)�！标惤ㄖ一貞浀�，在信息不發(fā)達(dá)的年代，父親是生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)，鄰里鄉(xiāng)親遇見(jiàn)農(nóng)作物種植方面的問(wèn)題，都會(huì)來(lái)家里和父親交流，自己就是在這樣的環(huán)境里成長(zhǎng)起來(lái)，自然而然對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)生了一份特殊的感情。

2002年，陳建忠大學(xué)畢業(yè)，為了能在父母身邊盡孝，他選擇回到家鄉(xiāng)就業(yè)。“傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是非常辛苦的產(chǎn)業(yè)。三四月份春耕備耕種植早稻，五月底收割小麥、翻耕單季稻，七月中旬收早稻、翻耕晚稻，10月底收單季稻和晚稻、翻耕小麥，11月整理甘蔗、準(zhǔn)備切麻糖。雨天排水、晴天抽水，父親始終放不下田里的這些‘寶貝’。所以2007年的時(shí)候，我就辭去工作，回家接手。”陳建忠說(shuō)。

剛回家的陳建忠，不驕不躁，跟在父親后頭，從零學(xué)起�！半m然是看著父親種田長(zhǎng)大的，也在大學(xué)里有些了解，但真正種起田來(lái)，感覺(jué)自己仍舊是個(gè)門外漢�！标惤ㄖ倚χ�說(shuō)，除了向父親學(xué)習(xí)，他多次向市里、街道里的農(nóng)業(yè)專家請(qǐng)教，慢慢摸索出了攻關(guān)高產(chǎn)水稻的“秘訣”。2008年，適逢村里開(kāi)展土地流轉(zhuǎn)工作，陳建忠籌資租下了村里300畝稻田，開(kāi)始規(guī)模化機(jī)械種植。2009年，他成立義烏市建忠農(nóng)機(jī)作業(yè)專業(yè)合作社，在鄰近六七個(gè)村租了700多畝農(nóng)田。2010年，陳建忠參加了義烏水稻高產(chǎn)競(jìng)賽活動(dòng)，首次參賽就取得了第二名的好成績(jī)；2013年，他的水稻田畝產(chǎn)977公斤，創(chuàng)下了義烏水稻畝產(chǎn)記錄。如今，陳建忠購(gòu)置了20多臺(tái)農(nóng)機(jī)，從耕田、插秧到收割、烘干，全程實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化。

當(dāng)好農(nóng)民發(fā)展新產(chǎn)業(yè)

推進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)先進(jìn)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)理念，陳建忠一直堅(jiān)持農(nóng)業(yè)要產(chǎn)業(yè)化，才能發(fā)揮最大價(jià)值。2013年初，陳建忠以父親的名字注冊(cè)了商標(biāo)，將自家的農(nóng)作物加工成大米、麻糖、紅糖等農(nóng)副產(chǎn)品后，使用統(tǒng)一包裝進(jìn)行銷售。多年來(lái)，不僅有新老客戶上門購(gòu)買，還有全國(guó)各地及國(guó)外等地的客戶通過(guò)掃描“陳章法麻糖”或“陳章法大米”“陳章法紅糖”包裝上的二維碼進(jìn)行購(gòu)買。

“小時(shí)候，每到初冬，爺爺就走街串巷上門給人家切麻糖。后來(lái)，父親在自己家里建起了麻糖作坊�，F(xiàn)在，不僅自己切麻糖，切麻糖用的紅糖、小米、大米也都是自己種出來(lái)的。”陳建忠邊說(shuō)邊向記者演示，切麻糖的步驟就是熬紅糖、混合原材料、碾平、切塊、攤涼，別看這些步驟簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，可是每一步都有講究。比如糖汁老嫩的掌握、攪拌材料要均勻、切糖的速度要快，糖汁太多了麻糖就很粘，切塊太慢了麻糖的形狀就不好看。

如今，陳建忠堅(jiān)持自產(chǎn)自銷這一主線，大膽嘗試，將農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值最大化。2019年，世界義烏人大會(huì)邀請(qǐng)“陳章法麻糖”到大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，陳建忠更是帶著工具，現(xiàn)場(chǎng)展示麻糖制作工藝。

“今年，從紅糖到大米、小米、糯米、芝麻，基本實(shí)現(xiàn)百分百自產(chǎn)自銷。接下來(lái)，還要種植更多的優(yōu)良農(nóng)作物，不斷豐富麻糖品種，讓家鄉(xiāng)的味道一直傳承下去。”陳建忠說(shuō)。