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      韓式冷面的做法 
      

      
2021-6-22 17:31
      

      


      


      摘要: 家庭版的韓式冷面”     食材明細   主料     蕎麥面  適量      輔料     韓式泡菜  少許    雞蛋  1個    黃瓜  半個      調(diào)料     芝麻  少許    辣椒油  少許    韓式辣醬  少許         酸咸  口味    煮  工 ...
      

      


      


      


      家庭版的韓式冷面” 
						 
      
						 
      
						 
												




      

      食材明細
      

      
 
 
 
      
	主料


      

        
				  				  
      • 
					
														蕎麥面
												
				  					適量
				  				  
        • 
				  
      

      

      

 
 
      
	輔料


      

        
				  				  
      • 
					
														韓式泡菜
												
				  					少許
				  				  
        • 
				  				  
      • 
					
														雞蛋
												
				  					1個
				  				  
        • 
				  				  
      • 
					
														黃瓜
												
				  					半個
				  				  
        • 
				  
      

      

      

 
 
      
	調(diào)料


      

        
				  				  
      • 
					
														芝麻
												
				  					少許
				  				  
        • 
				  				  
      • 
					
														辣椒油
												
				  					少許
				  				  
        • 
				  				  
      • 
					
														韓式辣醬
												
				  					少許
				  				  
        • 
				  
      

      

      

      
      

        

      • 

		酸咸
	
口味

        • 

      • 

							煮
						
工藝

        • 

      • 

							廿分鐘
						
耗時

        • 

      • 

							簡單
						
難度

        • 


      

      
      



						

      

      韓式冷面的做法步驟
      

      
				
						


           
      
            
        
				              
      • 
			  			  

        
								
        1
        準備好蕎麥面。
        
				              
        • 
			                
      • 
			  			  

        
								
        2
        水干后下鍋煮好面。
        
				              
        • 
			                
      • 
			  			  

        
								
        3
        煮面時把黃瓜刨成絲。
        
				              
        • 
			                
      • 
			  			  

        
								
        4
        拿出自制手工泡菜。
        
				              
        • 
			                
      • 
			  			  

        
								
        5
        面條煮熟后，放在涼開水中冷卻。
        
				              
        • 
			                
      • 
			  			  

        
								
        6
        準備一面碗，放二勺醬油，一勺醋，少許白糖，雞精與白芝麻，少許鹽與芝麻油，在放點韓式辣椒醬，用事先冷藏好的冰水倒入碗中，把面放入。
        
				              
        • 
			                
      • 
			  			  

        
								
        7
        拿一個微波爐煮蛋器，先淋少許芝麻油。
        
				              
        • 
			                
      • 
			  			  

        
								
        8
        把雞蛋敲入模具，入微波爐中，中火加熱兩分鐘。
        
				              
        • 
			                
      • 
			  			  

        
								
        9
        泡菜，黃瓜絲鋪在面上，再放你一個雞蛋，最后淋上點辣椒油就可以開吃了。清爽美味的蕎麥面，別有一番風味。
        
				              
        • 
			              
      
          
      
		  		  
      

      小竅門
      

      
          
      
			如果講究的親，可以加入醬牛肉和蘋果片，不愛吃冷的，可以加入熱湯。沒有韓式辣醬的也可以不放，雞蛋也可以帶殼煮剝殼切開！    
      


      



      

      

      



      



      


      




      


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