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      排骨燒土豆的做法

      2021-4-15 14:10

      摘要: 今天買(mǎi)了恩施小土豆,準(zhǔn)備用它和排骨一起燉著吃,不要太美味了。” 食材明細(xì) 主料 小土豆 適量 排骨 2根 輔料 八角 適量 桂皮 1個(gè) 姜 適量 蒜瓣 適量 調(diào)料 老抽 1勺 ...
      今天買(mǎi)了恩施小土豆,準(zhǔn)備用它和排骨一起燉著吃,不要太美味了。

      食材明細(xì)


      主料
      • 小土豆 適量
      • 排骨 2根
      輔料
      • 八角 適量
      • 桂皮 1個(gè)
      • 適量
      • 蒜瓣 適量
      調(diào)料
      • 老抽 1勺
      • 冰糖碎 適量
      • 生抽 2勺
      • 適量
      • 咸鮮 口味
      • 工藝
      • 三刻鐘 耗時(shí)
      • 簡(jiǎn)單 難度

      排骨燒土豆的做法步驟


      • 1
        先將排骨焯水,去血沫撈出用水沖干凈。

      • 2
        將土豆洗凈削皮。

      • 3
        鍋內(nèi)倒適量的油,放入碎冰糖炒出糖色,再加入八角,桂皮,生姜和蒜瓣。

      • 4
        炒香后,倒入料酒,老抽,生抽炒勻。

      • 5
        加入開(kāi)水淹沒(méi)過(guò)排骨,轉(zhuǎn)小火,蓋上鍋蓋燉30分鐘。

      • 6
        隨后加入土豆再燉上10分鐘,再轉(zhuǎn)大火,加入適量的鹽,胡椒調(diào)味即可。
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