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      肉末炒茄子的做法

      2021-3-24 14:58

      摘要: 這道家常肉末炒茄子,簡單又不費(fèi)油,茄子先蒸熟,顏色漂亮,跟肉末炒后更入味,口感好,超級下飯! 食材明細(xì) 主料 茄子 2根 豬肉 250g 輔料 蔥 適量 蒜末 適量 調(diào)料 醬油 ...

      這道家常肉末炒茄子,簡單又不費(fèi)油,茄子先蒸熟,顏色漂亮,跟肉末炒后更入味,口感好,超級下飯。

      食材明細(xì)

      主料
      • 茄子 2根
      • 豬肉 250g
      輔料
      • 適量
      • 蒜末 適量
      調(diào)料
      • 醬油 2匙
      • 蠔油 2匙
      • 食用油 適量
      • 適量
      • 蔥香 口味
      • 工藝
      • 廿分鐘 耗時(shí)
      • 普通 難度

      肉末炒茄子的做法步驟


      • 1
        準(zhǔn)備的食材。

      • 2
        茄子切成小長條,放入蒸鍋。

      • 3
        大火蒸8分鐘左右。

      • 4
        蒸熟后拿出來備用。

      • 5
        另起鍋,爆香蒜末,放入肉末。

      • 6
        炒香肉末后加入醬油、蠔油調(diào)味。

      • 7
        加入茄子一起翻炒均勻。

      • 8
        加入食鹽、蠔油、醬油調(diào)味,蔥段炒勻起鍋。

      • 9
        成品。
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