11月17日，健康浙江—合理膳食行動(dòng)啟動(dòng)儀式暨浙江省第二屆名茶點(diǎn)名茶肴大賽在杭州舉行，義烏市國際商貿(mào)學(xué)校旅游專業(yè)教師朱敏參賽，其茶果子作品《菊韻茶香》獲名茶點(diǎn)金獎(jiǎng)第一名。

據(jù)悉，本次活動(dòng)由健康浙江建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、健康杭州建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、西湖區(qū)人民政府和浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)主辦。作為合理膳食的生動(dòng)實(shí)踐，啟動(dòng)儀式后，浙江省第二屆名茶點(diǎn)名茶肴大賽拉開大幕。經(jīng)初賽篩選，105位來自省內(nèi)高職院校和餐飲企業(yè)的“后起之秀”現(xiàn)場比拼，于精致且富有創(chuàng)意的茶點(diǎn)和茶藝中秀出技藝，一決高下。

作品是否具有茶點(diǎn)特點(diǎn)、色香味如何、是否有創(chuàng)意易操作便推廣、作品本身是否蘊(yùn)含著故事、作品是否具有觀賞性，綜合各項(xiàng)評(píng)分細(xì)則，裁判對(duì)于選手制作的茶點(diǎn)現(xiàn)場打分；同時(shí)根據(jù)菜肴味感、質(zhì)感、觀感以及營養(yǎng)安全、文化創(chuàng)意等維度，評(píng)選出本屆大賽的“名茶點(diǎn)名茶肴”。朱敏老師的茶果子作品《菊韻茶香》，以其富有韻味的創(chuàng)意和精湛傳神的技藝成為一大亮點(diǎn)，吸引大家駐足觀賞。

近年來，義烏市國際商貿(mào)學(xué)校旅游專業(yè)緊扣市場需求，先后與幸福湖國際會(huì)議中心、萬豪酒店、錦都酒店等知名酒店開展校企合作，并引進(jìn)了金華市技能之星、義烏市首席技師——朱敏老師。國貿(mào)學(xué)校通過校企合作以及引進(jìn)行業(yè)大師，夯實(shí)綜合型旅游專業(yè)服務(wù)人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)。