中秋將至，義烏月餅市場(chǎng)激戰(zhàn)正酣。記者昨日在副食品市場(chǎng)二樓看到，銷售月餅的商鋪一家連著一家，各大月餅品牌“同臺(tái)競(jìng)技”，各類款式月餅“粉墨登場(chǎng)”。

欣發(fā)食品商行是市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)大戶，往常店鋪內(nèi)擺放的各式糕點(diǎn)現(xiàn)已不見(jiàn)蹤影，取而代之的是一盒盒精美包裝的月餅�！澳壳拔覀�?cè)谑袌?chǎng)內(nèi)的5處商鋪主要銷售廣式月餅，總共有200多款。”經(jīng)營(yíng)戶朱同心賣月餅已有10余年，見(jiàn)證了月餅行業(yè)的不斷發(fā)展壯大，“最早的廣式月餅只有蓮蓉、五仁幾個(gè)口味，現(xiàn)在五花八門(mén)啥口味都有�！�

該商鋪展架上，一款海鮮月餅格外顯眼，據(jù)稱是今年的網(wǎng)紅款，大紅的盒子配上金色的大龍蝦圖案，喜慶吉祥，里面的月餅全都與海鮮相關(guān)，龍蝦、鮑汁等紛紛入餡。記者發(fā)現(xiàn)，今年月餅一個(gè)很大的特點(diǎn)是復(fù)合型餡料越來(lái)越多，一款月餅餡料可能包含四五種原材料，口感更多元豐富。

朱同心告訴記者，月餅銷售季在中秋前一個(gè)月左右，現(xiàn)在單店每天有數(shù)百筆生意，主要銷往超市、副食店等，月餅價(jià)格也很親民，從20元到兩三百元一盒不等。

作為蘇式月餅代表之一，義亭“起酥”伴隨一代又一代義烏人成長(zhǎng)，那是中秋的美點(diǎn)，那是百年的傳承，那是孩時(shí)的味道。亮吉食品銷售老義亭品牌月餅已經(jīng)10多年了，今年品牌最大的革新就是包裝改良，新包裝簡(jiǎn)潔大方，背景上既有文創(chuàng)的標(biāo)語(yǔ)，又有月餅生產(chǎn)工藝圖片，土月餅瞬間變得高大上了。該品牌還推出了名為貴妃餅和太師餅的新款月餅，餡料更考究，價(jià)格也不菲，一筒零售價(jià)在30元以上。

此外，多個(gè)月餅廠家還推出蛋黃酥系列，不僅外包裝精致，有的還邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名演員代言，在今年月餅市場(chǎng)上占據(jù)了一席之地。