來(lái)自溫州的厲寧麗、林杏春是一對(duì)“80后”夫妻，2009年他倆來(lái)到義烏創(chuàng)業(yè)，一待就是11年。5年前夫妻倆在市區(qū)開(kāi)起了包子鋪，依靠自己獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念和勤勞的雙手，店鋪成了一家顧客盈門(mén)的口碑店。他倆還在義烏買(mǎi)了房安了家，成了標(biāo)準(zhǔn)的“新義烏人”。

創(chuàng)業(yè)失利改開(kāi)早餐店

在江東街道江東四小區(qū)，一條不到200米的巷子，卻有30余家餐飲店。若要說(shuō)街上哪一家店開(kāi)門(mén)最早，“溫州大包”當(dāng)之無(wú)愧。每天凌晨3點(diǎn)，“溫州大包”的厲寧麗、林杏春夫妻倆就已經(jīng)早早拉開(kāi)卷簾門(mén)，為開(kāi)店做準(zhǔn)備了。

穿上圍裙，洗凈雙手，夫妻倆開(kāi)始了一天的勞作�！拔覀兠刻斓降昀铮�把所有的東西都整理好，就開(kāi)始和面。因?yàn)闄C(jī)器的局限性，一次只能和25斤，一天大概兩次。” 厲寧麗說(shuō)。

包子鋪不大，只有10多個(gè)平方米。里頭擺滿(mǎn)了蒸籠，只剩容得下一人的過(guò)道。店里有四人，夫妻倆及厲寧麗的兩個(gè)弟弟。大家分工明確，搟皮、包餡，有條不紊……

攏皮，填餡料，面皮仿佛在厲寧麗的手上跳起了探戈，律動(dòng)感十足。不到10秒鐘，一個(gè)包子就成型了。幾分鐘后，蒸籠里就整整齊齊擺滿(mǎn)了14只包子。

“我們來(lái)這里開(kāi)店的時(shí)候，對(duì)面的高樓還沒(méi)建，吾悅廣場(chǎng)也還沒(méi)有，現(xiàn)在的變化真的很大�！�2009年，厲寧麗和林杏春從溫州來(lái)到義烏創(chuàng)業(yè)，先是做注塑機(jī)生意，后來(lái)開(kāi)了箱包店，但由于缺乏從商經(jīng)驗(yàn)，兩次創(chuàng)業(yè)都失利了。5年前，在老鄉(xiāng)的指引下，夫妻倆決定開(kāi)早餐店。沒(méi)想到這一“包”就是5年。談話(huà)間，厲寧麗將包子放入蒸籠中，等待發(fā)酵的時(shí)間里，壓面機(jī)“轟隆隆”聲音又起。早晨5點(diǎn)多，第一位客人來(lái)了，厲寧麗熱情上前接待。

用心做好“良心包子”

從夜色正濃到晨光初露，再到天色大亮……剛出籠的包子帶著油花、冒著熱氣，香味逐漸四散開(kāi)來(lái)，刺激著人們的味蕾，滿(mǎn)滿(mǎn)的餡料帶著穩(wěn)穩(wěn)的扎實(shí)感，慰藉著即將奔波一天的食客們。

“周一到周五就比較穩(wěn)定，像7點(diǎn)半那波就是早班的，8點(diǎn)多就是正常上班的，9點(diǎn)半之后就空點(diǎn)了。”厲寧麗介紹道。這個(gè)不過(guò)10平方米的小店內(nèi)，前面的柜臺(tái)是丈夫的活動(dòng)區(qū)域，負(fù)責(zé)下單、收錢(qián)，厲寧麗則在后面忙著和面、攪餡、包包子。

開(kāi)業(yè)5年來(lái)，夫妻倆的包子店生意越來(lái)越紅火，已經(jīng)有了不少回頭客，在周邊也有口皆碑。但一開(kāi)始因?yàn)閮r(jià)格原因，來(lái)買(mǎi)包子的人并不多。但他們堅(jiān)持要做“良心包子”，對(duì)選料用料非常講究。包子店所用的肉都是定點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)，為保證鮮嫩，瘦肉全部選用豬前腿肉，除了蔥姜鹽，基本不加別的東西�！扒皫啄晟�意沒(méi)那么好，我們的包子比平常別人家的包子價(jià)格稍微要高一點(diǎn)，在豬肉沒(méi)漲價(jià)之前我們是賣(mài)兩塊錢(qián)一個(gè)，許多人都嫌貴的�！� 厲寧麗介紹道，“價(jià)格雖高點(diǎn)但包子好吃。用料好不好，騙不了嘴巴的�！�

“新義烏人”的新盼頭

一分耕耘，一分收獲�，F(xiàn)在厲寧麗的包子店每天能賣(mài)出幾百個(gè)包子，加上糯米飯、饅頭等，一天營(yíng)業(yè)額可達(dá)2000元�？恐�勤勞的雙手，夫妻倆在店鋪附近的一個(gè)小區(qū)買(mǎi)下了一套兩室一廳的房子，打算扎根義烏。

厲寧麗告訴我們，雖然每天都很忙，但感覺(jué)很充實(shí)、很有干勁，希望通過(guò)自己的雙手，讓日子過(guò)得越來(lái)越好。面對(duì)未來(lái)，厲寧麗給自己定了個(gè)小目標(biāo)：擴(kuò)充店鋪，讓食客們有空間坐著享受她家的早餐；然后換套大房子，和父母孩子住在一起，在義烏快樂(lè)生活。