當天，市文明辦在蘇溪鎮(zhèn)試點推行“N-1”點餐模式，N代表就餐人數(shù)，即鼓勵10位進餐客人點9個人的菜，不夠再增加菜品。此外，針對兩三位客人進餐，各餐廳推出半份菜和小份菜，在節(jié)約前提下，滿足消費者品種多樣化的需求；每家餐廳還要提供打包盒，對有剩菜、剩飯的顧客提供打包服務。

“先生，您幾位？”“先生，您點的這些菜夠吃了�！蓖聿蜁r間，在香溪名宴酒店，服務員會針對顧客用餐人數(shù)給出建議，并提醒顧客按需點餐。離席時，服務員還會主動詢問顧客是否需要打包。記者注意到，在酒店顯眼處除了張貼“N-1”點餐海報外，店內(nèi)還滾動播放著“文明用餐”的語音提醒，并對“N-1”點菜模式進行倡導。

除了少點一個菜，邢阿姨感觸最深的是，現(xiàn)在從酒店打包已經(jīng)不再被認為是丟人的事。“過去參加宴席，看到滿桌的大魚大肉還剩下很多，就被服務員端走，礙于面子也不好意思打包�！毙习⒁陶f，現(xiàn)在到處都在提倡節(jié)儉和文明就餐，打包也就成了習慣。

小份、半份菜也同樣受歡迎�！袄习�，給我來半份花甲�！碑斕熘形�，顧客王釗走進蘇溪鎮(zhèn)鎮(zhèn)前街的一家快餐店，點了兩個小菜后坐下用餐。他告訴記者，平時點兩個足份的菜加一個飯要10多元錢，現(xiàn)在一餐午飯能省下三五元�！包c半份菜不僅能有更多選擇，也不會浪費，剛好一個人吃得完。”

平時，請客吃飯為了客氣，總是多點一個菜，“N+”點菜模式不時發(fā)生在我們身邊。如今，4人以上進餐少點一個菜，1-3人進餐提供小份菜、半份菜，這種“N-1”點菜模式已在蘇溪鎮(zhèn)鎮(zhèn)區(qū)480多家餐館得到倡導，接下來將在全市面上推廣�！昂罄m(xù)還將推出一系列獎懲措施，讓制度落地更扎實�！笔形拿鬓k負責人表示。