2011-6-14 10:48
原料:
鵪鶉蛋、番茄醬、鹽、糖、醋、芡粉。
做法:
1、將鵪鶉蛋帶殼放到冷水中煮熟,然后剝?nèi)溆茫?/P>
2、在鍋中放油燒7成熱后,將鵪鶉蛋放入鍋中炸至表皮泛金黃;
3、鍋中放入少量油,加入番茄醬用中火炒,然后加入適量開水攪拌均勻,放入鵪鶉蛋悶煮;
4、在碗中放入鹽、醋、白糖、芡粉攪拌均勻,調(diào)入鍋中燒開;
5、起鍋的時候撒上香菜即可。
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