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      糖醋排骨的做法 
      

      
2016-6-20 10:14
      

      


      


      摘要: “我一邊寫(xiě)菜譜一邊流口水，味道真是贊。”  主料排骨  (500g) 輔料A混合調(diào)料（白酒、生抽、醬油、糖、醋、白胡椒粉）  (小半碗) 油  (適量) 鹽  (少量) B混合調(diào)料（姜、蒜、蔥、辣椒）  (適量) 廚具 炒鍋 分類(lèi)家常 ...
      

      


      


      


      “我一邊寫(xiě)菜譜一邊流口水，味道真是贊。” 						  

      主料
      • 排骨												 				  					 (500g)				  				   
      輔料
      • A混合調(diào)料（白酒、生抽、醬油、糖、醋、白胡椒粉）  								    							 					  							 (小半碗)					  					   
      • 油  								    							 					  							 (適量)					  					   
      • 鹽								    							 					  							 (少量)					  					   
      • B混合調(diào)料（姜、蒜、蔥、辣椒）  								    							 					  							 (適量)					  					   
      廚具
      										炒鍋					                 
      分類(lèi)
      家常菜														 熱菜																								 酸甜																			 燒																			 一小時(shí)																			 簡(jiǎn)單難度																  
      • 糖醋排骨的做法步驟：1			                    
        								 
        1
        材料準(zhǔn)備，肉過(guò)熱水撈出，瀝干水。
        				               
      • 糖醋排骨的做法步驟：2			                    
        								 
        2
        入油鍋，翻炸至表面微黃。
        				               
      • 糖醋排骨的做法步驟：3			                    
        								 
        3
        放入調(diào)料B，炒出香味。
        				               
      • 糖醋排骨的做法步驟：4			                    
        								 
        4
        放入調(diào)料A，炒勻。
        				               
      • 糖醋排骨的做法步驟：5			                    
        								 
        5
        加熱水，轉(zhuǎn)最小火燉30分鐘。
        				               
      • 糖醋排骨的做法步驟：6			                    
        								 
        6
        大火收湯汁。
        				               
      • 糖醋排骨的做法步驟：7			                    
        								 
        7
        加入蔥，可以開(kāi)吃啦。
        				               
      小竅門(mén)：
      			白酒幾滴就可以，鹽放1g。醬料的配比，可以根據(jù)自己喜好（醬油：糖：醋的比例2:3:4，調(diào)成一小碗）。 
      


      



      

      

      



      



      


      




      


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