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      奶香面包的做法 
      

      
2015-11-19 11:16
      

      


      


      摘要: 外酥里嫩超級(jí)好吃”  展開主料高筋面粉  (440克) 輔料白砂糖  (30克) 奶粉  (20克) 黃油  (45克) 酵母  (7克) 鹽  (5克) 水  (80克) 牛奶  (150克) 雞蛋  (1個(gè)) 葡萄干  (80克) 廚具 面包機(jī) 分類烘焙 甜味 烤 數(shù)小時(shí) ...
      

      


      


      


      外酥里嫩超級(jí)好吃” 						  
      展開
      主料
      • 高筋面粉												 				  					 (440克)				  				   
      輔料
      • 白砂糖								    							 					  							 (30克)					  					   
      • 奶粉								    							 					  							 (20克)					  					   
      • 黃油								    							 					  							 (45克)					  					   
      • 酵母  								    							 					  							 (7克)					  					   
      • 鹽  								    							 					  							 (5克)					  					   
      • 水  								    							 					  							 (80克)					  					   
      • 牛奶								    							 					  							 (150克)					  					   
      • 雞蛋								    							 					  							 (1個(gè))					  					   
      • 葡萄干								    							 					  							 (80克)					  					   
      廚具
      										面包機(jī)					                 
      分類
      烘焙																								 甜味																			 烤																			 數(shù)小時(shí)																			 簡(jiǎn)單難度																  
      • 奶香面包的做法步驟：1			                    
        								 
        1
        準(zhǔn)備材料，高筋面粉440克
        				               
      • 奶香面包的做法步驟：2			                    
        								 
        2
        奶粉20克
        				               
      • 奶香面包的做法步驟：3			                    
        								 
        3
        白砂糖30克
        				               
      • 奶香面包的做法步驟：4			                    
        								 
        4
        鹽5克
        				               
      • 奶香面包的做法步驟：5			                    
        								 
        5
        酵母7克
        				               
      • 奶香面包的做法步驟：6			                    
        								 
        6
        葡萄干80克
        				               
      • 奶香面包的做法步驟：7			                    
        								 
        7
        牛奶150克水80克
        				               
      • 奶香面包的做法步驟：8			                    
        								 
        8
        黃油45克，放在室溫軟化，切成小塊備用
        				               
      • 奶香面包的做法步驟：9			                    
        								 
        9
        所有材料準(zhǔn)備好備用
        				               
      • 奶香面包的做法步驟：10			                    
        								 
        10
        把白砂糖倒進(jìn)烤盆里面
        				               
      • 奶香面包的做法步驟：11			                    
        								 
        11
        在把加溫的牛奶和水倒進(jìn)烤盆攪拌白砂糖融化，涼涼備用
        				               
      • 奶香面包的做法步驟：12			                    
        								 
        12
        在取一個(gè)大碗把高筋面粉和奶粉攪拌均勻備用。
        				               
      • 奶香面包的做法步驟：13			                    
        								 
        13
        把放涼的牛奶里面打一個(gè)雞蛋
        				               
      • 奶香面包的做法步驟：14			                    
        								 
        14
        在把攪拌好的高筋面粉和奶粉倒進(jìn)烤盆里，然后把鹽和酵母分別放在烤盤兩側(cè)，以避免兩者在程序開始前混合，影響發(fā)酵效果。
        				               
      • 奶香面包的做法步驟：15			                    
        								 
        15
        我先攪拌了一下
        				               
      • 奶香面包的做法步驟：16			                    
        								 
        16
        然后把融化好的黃油均勻的撒在上面
        				               
      • 奶香面包的做法步驟：17			                    
        								 
        17
        在把葡萄干放進(jìn)自動(dòng)填料箱內(nèi)
        				               
      • 奶香面包的做法步驟：18			                    
        								 
        18
        把程序調(diào)到基礎(chǔ)面包程序1。重量750克，烘培程度中度。
        				               
      • 奶香面包的做法步驟：19			                    
        								 
        19
        面包烤制完成后立即拿出來
        				               
      • 奶香面包的做法步驟：20			                    
        								 
        20
        把烤好的面包放涼
        				               
      • 奶香面包的做法步驟：21			                    
        								 
        21
        完成
        				               
      小竅門：
      			按照食譜原料放東西要不然會(huì)失敗的哦 
      


      



      

      

      



      



      


      




      


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