這幾天,出入義烏詞林菜市場(chǎng),你會(huì)看到西大門有一個(gè)帶眼鏡、年輕帥氣的小伙守著一個(gè)小小攤位賣燒餅。 時(shí)髦的發(fā)型、透明的口罩、紅色的外套,鍋臺(tái)上放著干菜肉、辣椒、蔥、面粉等做餅的原料,最引人關(guān)注的是招牌上寫著“大學(xué)生燒餅”。 向往自由的工作 大學(xué)畢業(yè)的他決定賣燒餅 賣燒餅的大學(xué)生,名叫徐江峰,東陽(yáng)巍山人,今年22歲,畢業(yè)于上海海事大學(xué)計(jì)算機(jī)專業(yè)。正牌大學(xué)生,如今從事的行當(dāng)——賣燒餅,跟專業(yè)風(fēng)馬牛不相及。 “大學(xué)生賣燒餅,不理解!痹谠~林菜市場(chǎng)擺攤的一位河南師傅說(shuō),一開(kāi)始看到“大學(xué)生燒餅”,他有些質(zhì)疑。 同樣不理解的,還有小徐的父母。 6月份畢業(yè)前,小徐來(lái)到義烏找工作,一開(kāi)始是在一家企業(yè)做銷售,每天加班到晚上八九點(diǎn),薪酬也不高。 因?yàn)橄蛲鄬?duì)自由的工作和生活,他萌發(fā)了創(chuàng)業(yè)的想法。 “父母都是農(nóng)民,不可能提供很多經(jīng)濟(jì)上的幫助,只能先從投入少的賣餅生意做起!痹诳疾炝x烏一家燒餅攤后,小徐決定花5000元,向一位在市區(qū)賣燒餅的江西師傅學(xué)藝。 家人妥協(xié)同學(xué)支持 他的燒餅生意挺紅火 家人得知此事后,一開(kāi)始當(dāng)然極力反對(duì)。 小徐的父母在老家賣魚,雖然他們文化程度低,可好不容易把兒子供成大學(xué)生,怎么也沒(méi)法接受,兒子和他們一樣做街頭買賣。 別說(shuō)父母反對(duì),小徐自己這關(guān)就挺難過(guò)的。 讀書時(shí)代,小徐也算是品學(xué)兼優(yōu),即使想過(guò)創(chuàng)業(yè),也從沒(méi)想過(guò)有一天去賣燒餅。大學(xué)期間,他做過(guò)計(jì)算機(jī)考試教育培訓(xùn)兼職,賺出了學(xué)費(fèi)和生活費(fèi)。平時(shí),他也愛(ài)看一些創(chuàng)業(yè)故事,這些成為創(chuàng)業(yè)的支持和動(dòng)力。 “怕被別人瞧不起,怕被同學(xué)知道!北е囂降男睦,小徐在學(xué)習(xí)了一個(gè)星期以后,在同學(xué)微信群里“曬”出了自己親手做的燒餅帖子。 沒(méi)想到帖子發(fā)出后,得到了同學(xué)的大力支持。小徐挺感動(dòng),也決定將燒餅攤支起來(lái),而父母看兒子這么堅(jiān)持,也就只能妥協(xié)。 不僅能私人定制 加微信還有優(yōu)惠 小徐的燒餅?zāi)芑,別說(shuō)父母,連小徐自己也沒(méi)想到,打出“大學(xué)生”招牌后,燒餅還真受到了附近市民的歡迎,尤其是放學(xué)時(shí)段,攤位前就會(huì)排起長(zhǎng)隊(duì)。 小徐的大學(xué)生燒餅,自然有他的特色。要不要蔥?微辣還是不辣?這種“私人定制”都是小兒科,微信、手機(jī)號(hào)碼、第一位購(gòu)買者免費(fèi)……小伙子的營(yíng)銷方式,跟傳統(tǒng)燒餅攤點(diǎn)就是不一樣。 對(duì)于自己的燒餅生意,小徐說(shuō),挺累人的。 每天早上8點(diǎn),小徐就起床,洗漱以后往義烏農(nóng)貿(mào)城跑,買回肉、蔥等物品后,馬上在家里準(zhǔn)備好干菜肉,切蔥、和好面。吃過(guò)午飯后,就要開(kāi)始生爐,一切準(zhǔn)備妥當(dāng)時(shí)候,已經(jīng)到了下午2點(diǎn)。一到街上,就開(kāi)始忙個(gè)不停。 他說(shuō),現(xiàn)在這個(gè)天氣,對(duì)做燒餅的人說(shuō),是一個(gè)不錯(cuò)的季節(jié),每天可以賣掉100個(gè)以上燒餅。“天氣冷,手伸到爐灶里不覺(jué)得很熱! 不過(guò)如果在夏天,爐灶里的溫度達(dá)到200度以上,真是有點(diǎn)受不了。剛學(xué)那會(huì)兒,小徐就常常被燙出血泡。 “一個(gè)燒餅從貼到爐上,刷水、出爐,一共要3次用手進(jìn)入爐灶里,其中的辛苦只有自己知道!毙⌒煲褵炠u到什么時(shí)候?他說(shuō),目前還沒(méi)考慮這么多,他只是希望通過(guò)自己的努力,能夠在義烏買房買車,做一個(gè)新義烏人。 |
GMT+8, 2024-10-26 14:30