在史上時差最大的巴西世界杯面前，熬夜看球的中國球迷們，絕對稱得上名副其實的不惜“血本”。誰都知道熬夜傷身，這么心潮澎湃地守著電視看球，更容易使身體的正常節(jié)律發(fā)生紊亂，五臟六腑都得跟著遭罪。若是精力充沛又有大把時間補(bǔ)覺的年輕學(xué)生也就罷了，熬完夜還得繼續(xù)工作的上班族可就杯具了。

　　要想補(bǔ)足精氣神安度世界杯，睡覺吃飯都不得馬虎。這段時間，究竟應(yīng)該怎樣安排飲食來調(diào)補(bǔ)元氣，減少對身體機(jī)能的損耗呢？

　　多吃富含高蛋白和維生素的食物

　　在熬夜看球期間應(yīng)注意食物品種多樣化。一是在晚餐適當(dāng)增加些高蛋白食物，避免產(chǎn)生饑餓，中途加餐則以易消化的流質(zhì)食物和碳水化合物為主，補(bǔ)充能量又避免飽脹影響睡眠。二是可以增加富含維生素A和B族的護(hù)眼食物，緩解眼部疲勞充血的現(xiàn)象。像瘦肉、魚肉、蛋類、家禽、綠葉蔬菜等食物，都是這段時間不可或缺的食物。

　　咖啡能刺激中樞神經(jīng)，延長腦部清醒的時間，促進(jìn)代謝功能，消除疲勞。球迷熬夜后為了提神，適量喝一些是可以的，但不宜多喝，更健康的方式是喝茶。茶葉中含有防輻射物質(zhì)，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，保護(hù)視力。其中綠茶含有多種礦物質(zhì)，對人體健康更有利，還可自行配制枸杞菊花茶。

　　少吃燒烤多吃蒸菜養(yǎng)胃下火

　　燒烤+啤酒是夏季最受歡迎的食物組合，也是球迷朋友們的最愛。不管是和小伙伴一起吶喊，還是獨自窩在家欣賞，也都會備些重口味的肉串、炸雞、辣熟食等等。但事實上，在熬夜本身就導(dǎo)致生理機(jī)能失調(diào)的情況下，再攝入這些食品，會導(dǎo)致肝火和胃火進(jìn)一步加重，非常不利于健康。

　　最明智的選擇是用蒸制來替代炸、烤。一來可以降低體內(nèi)火氣，二來也可以更好地吸收食物營養(yǎng)成分，為熬夜積聚更多體力和能量。再說蒸制的方法能夠最大限度地保留食材鮮味，口味絕不遜色于那些添加了大量佐料的炸烤食品。補(bǔ)高蛋白和碳水化合物的菜譜，有肉餅蒸蛋、蒸鱈魚、蛤蜊蒸蛋、土豆泥、清蒸毛豆；補(bǔ)充維A維B，可以來蜜汁百合釀蘋果、蓮子龜苓膏；補(bǔ)腦又增強(qiáng)免疫力可以上蒜蓉粉絲蒸扇貝、冰糖川貝釀雪梨、冬菇滑雞腿；養(yǎng)胃下火，建議來點橙汁山藥、菊花糕、南瓜蒸百合。

　　不要被高大上的菜名嚇趴，有了方太蒸箱，烹飪菜鳥也能變身蒸菜大師。作為新一代“蒸菜神器”，方太蒸箱設(shè)置了普通蒸、海鮮、肉類、蔬菜，飯食、翻熱、解凍、除污等8大類功能菜單。其搭載的“雙蒸汽發(fā)生器技術(shù)”，為不同食材匹配最適宜的加熱溫度；“動態(tài)蒸汽平衡技術(shù)”則以源源不斷的新鮮蒸汽保障食物受熱均勻，讓每道菜都達(dá)到五星級的完美口味。

　　有句俗話說：老了，經(jīng)不起熬了。如果你發(fā)現(xiàn)自己再不是當(dāng)年熬個通宵依然精神抖擻的模樣，還是趁早學(xué)習(xí)下怎么把自己“蒸”救回來吧。看完此文，就趕緊去買點新鮮綠蔬蛋肉，把食材洗凈切好碼盤，再放進(jìn)方太蒸箱，坐等元氣美食出爐吧！

　　附：世界杯蒸菜食譜

　　香菇蒸鱈魚

　　菜品介紹：

　　香菇蒸鱈魚是一道熱量極低的美食，此菜味道鮮美、嫩滑，做法簡單但又營養(yǎng)豐富。

　　原料：鱈魚200克（厚度1-2厘米）、鮮香菇3朵、小紅辣椒10克、香蔥10克。

　　調(diào)料：料酒1茶匙、蒸魚豉油1茶匙、鹽1克。

　　烹調(diào)方法：

　　1、清洗：把鱈魚用流水洗凈，用廚房紙巾吸干水分后擺入盤中。

　　2、切配：香菇洗凈去蒂后，切成薄片；小紅辣椒和香蔥洗凈后分別切碎。

　　3、預(yù)熱：取出蒸箱中的無孔蒸盤，水箱加滿水，再關(guān)門、通電、開機(jī)，選擇“蒸魚”模式，設(shè)置100℃，定時6分鐘，按確認(rèn)鍵，蒸箱開始預(yù)熱。

　　4、調(diào)味：將蒸魚豉油、料酒、鹽放入小碗攪拌均勻，做成調(diào)味汁；將香菇片擺在鱈魚上，均勻澆上調(diào)味汁。

　　5、蒸制：將盤子放入蒸盤，蒸箱預(yù)熱完成的提示音響后，快速將蒸盤放入蒸箱，關(guān)上蒸箱門，待蒸箱工作結(jié)束后拉出蒸盤，將紅辣椒碎、香蔥末均勻地灑在鱈魚上，再關(guān)上蒸箱門燜2分鐘即可。

　　蛤蜊蒸蛋

　　菜品介紹：

　　蛤蜊不僅素有“百味之冠”的稱號，是一種物美價廉且低熱能高蛋白的海鮮產(chǎn)品。蛤蜊與雞蛋相配，前者鮮美，后者香滑，是一道簡單美味的經(jīng)典家常菜。

　　原料：鮮活蛤蜊15-20只（約150克）、雞蛋2個、姜2片。

　　調(diào)料：鹽1克、料酒1茶匙、香油1茶匙、生抽1湯匙。

　　烹調(diào)方法：

　　1、蛤蜊：買好蛤蜊后，用淡鹽水泡3-5個小時，讓其吐盡泥沙，在烹飪之前用刷子將蛤蜊表面清洗干凈。

　　2、煮制：在鍋中放入500ml水，加入姜片和料酒后燒開，放入蛤蜊，待其開口后撈出；煮蛤蜊的水撇去浮沫、撈出姜片后晾涼待用。

　　3、預(yù)熱：取出蒸箱中的有孔蒸盤，水箱加滿水，再關(guān)門、通電、開機(jī)，選擇“蒸魚”模式，設(shè)置100℃，定時8分鐘，按確認(rèn)鍵，蒸箱開始預(yù)熱。

　　4、雞蛋：將雞蛋打入碗中，加鹽后用筷子或打蛋器打勻。將雞蛋液和晾涼的蛤蜊水按照1：2的比例調(diào)勻。

　　5、擺盤：將煮好的蛤蜊擺放在有邊沿的盤中，將調(diào)好的雞蛋液輕輕倒入放蛤蜊的盤中。

　　6、蒸制：將盤子放入蒸盤，蒸箱預(yù)熱完成的提示音響后，快速將蒸盤放入蒸箱，關(guān)上蒸箱門，待蒸箱工作結(jié)束后取出蒸盤，再在蛤蜊蒸蛋上淋香油、生抽即可。

　　韓式五花肉

　　菜品介紹：

　　豬的五花肉營養(yǎng)價值極高，有抑制食欲和補(bǔ)充體力的作用，以五花肉為主料的韓式烤肉則是韓國家喻戶曉的傳統(tǒng)美食，咸辣適口，肥而不膩，堪稱老少皆宜的美味。

　　烤制時間：7分鐘  3人份  熱量：1220卡路里

　　烹調(diào)方法：

　　1、切配：將蔥姜蒜分別切成碎末；將五花肉切成寬4厘米，厚0.6厘米的薄片備用。

　　2、調(diào)味：將所有調(diào)料放入大碗中拌勻，制成韓式烤肉醬，拌入五花肉，拌勻后腌制1小時（室內(nèi)溫度高時，可將拌好醬料的五花肉放在冰箱冷藏室，腌制3小時最佳）。

　　3、預(yù)熱：將烤箱中的烤盤取出，再關(guān)門、通電、開機(jī)，選擇“上加風(fēng)扇”模式，設(shè)置200℃，定時7分鐘，按確認(rèn)鍵，烤箱開始預(yù)熱。

　　4、烤盤：在烤盤上鋪一層錫紙，將腌制好的五花肉展平鋪到烤盤上。

　　5、烘焙：烤箱預(yù)熱完成的提示音出現(xiàn)后，快速將烤盤放入烤箱中層，關(guān)上烤箱門，待烤箱工作結(jié)束后取出烤盤即可。

　　南瓜蒸百合

　　菜品介紹：

　　南瓜和百合都是保健佳品，南瓜補(bǔ)中益氣、化痰排膿；百合潤肺止咳、清心安神。此菜清爽甜美，是一道既營養(yǎng)又美容的經(jīng)典蒸菜。

　　原料：新鮮百合 50克、老南瓜250克。

　　調(diào)料：蜂蜜2湯匙。

　　烹調(diào)方法：

　　1、百合：新鮮百合剝成片，漂洗干凈后浸泡在清水里。

　　2、南瓜：將南瓜去皮去瓤后，均勻切成1厘米厚的菱形片。

　　3、預(yù)熱：取出蒸箱中的有孔蒸盤，水箱加滿水，再關(guān)門、通電、開機(jī)，選擇“蒸蔬菜”模式，設(shè)置100℃，定時20分鐘，按確認(rèn)鍵，蒸箱開始預(yù)熱。

　　4、擺盤：將南瓜片擺在盤中，百合均勻鋪在南瓜上。

　　5、蒸制：將盤子放入蒸盤，蒸箱預(yù)熱完成的提示音響后，快速將蒸盤放入蒸箱，關(guān)上蒸箱門，待蒸箱工作結(jié)束后取出蒸盤。

　　6、調(diào)味：在南瓜和百合上均勻地淋上蜂蜜即可　　 

　　冰糖川貝釀雪梨

　　菜品介紹：

　　川貝釀雪梨是民間非常著名的一道治療咳嗽的食療驗方，此菜將之與冰糖合用，可化痰止咳、潤肺養(yǎng)陰，能輔助治療久咳不愈、痰多、咽干、氣短乏力。

　　原料：雪梨2個、川貝粉4克。

　　調(diào)料：冰糖粉10克、蜂蜜2茶匙。

　　工具：牙簽6根。

　　烹調(diào)方法：

　　1、切配：將雪梨洗干凈，把頂部1/4的地方切下來備用，用小刀（或者挖球器）將余下梨身中的梨核挖掉。

　　2、調(diào)味：將冰糖粉、川貝粉、蜂蜜分成兩份放進(jìn)挖好的梨盅內(nèi)。

　　3、預(yù)熱：取出蒸箱中的有孔蒸盤，水箱加滿水，再關(guān)門、通電、開機(jī)，選擇“蒸蔬菜”模式，設(shè)置100℃，定時30分鐘，按確認(rèn)鍵，蒸箱開始預(yù)熱。

　　4、成形：將之前留下的梨蓋在梨身上，每個梨用3根牙簽固定住，放進(jìn)小瓷碗里。

　　5、蒸制：將小瓷碗放入蒸盤，蒸箱預(yù)熱完成的提示音響后，快速將蒸盤放入蒸箱，關(guān)上蒸箱門，待蒸箱工作結(jié)束后取出蒸盤，晾涼后即可食用。

　　清蒸毛豆

　　菜品介紹：

　　毛豆中含有豐富的食物纖維，可以改善便秘，降低血壓和膽固醇。此菜最大限度地保留了毛豆等食材的營養(yǎng)成份和本味，清鮮撲鼻，顏色艷麗，極有春意。

　　原料：去皮毛豆200克、干木耳3克、香腸60克。

　　調(diào)料：鹽2克、雞精2克。

　　烹調(diào)方法：

　　1、切配：毛豆用水洗凈、瀝干備用；香腸去掉包裝后，切成毛豆大小的��；干木耳放在大碗中，用溫水泡發(fā)后，撕成毛豆大小的塊。

　　2、預(yù)熱：取出蒸箱中的有孔蒸盤，水箱加滿水，再關(guān)門、通電、開機(jī)，選擇“蒸蔬菜”模式，設(shè)置100℃，定時20分鐘，按確認(rèn)鍵，蒸箱開始預(yù)熱。

　　3、調(diào)味：將毛豆、香腸、木耳加鹽、雞精拌勻，再放入盤中。

　　4、蒸制：將盤子放入蒸盤，蒸箱預(yù)熱完成的提示音響后，快速將蒸盤放入蒸箱，關(guān)上蒸箱門，待蒸箱工作結(jié)束后取出蒸盤即可。