糖水黃桃的做法

準(zhǔn)備食材。黃桃盡量選熟點(diǎn)的

用清水沖洗，拿一把刷子把黃桃表面的毛毛刷洗干凈。削皮，對(duì)半剖開(kāi)，去核

把去皮去核的黃桃切塊（大小隨意）

把切好的黃桃放入鍋內(nèi)，倒入清水，同時(shí)放入冰糖和一小捏鹽

蓋上蓋子，開(kāi)大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中小火煮15分鐘左右，至黃桃軟，呈透明，此時(shí)滴入檸檬汁

關(guān)火燜著，放涼后入冰箱冷藏后更好吃，吃不完的裝入密封瓶，可保存一周左右

1、黃桃要軟硬正好的，太硬的做出來(lái)不好吃，太軟的煮久會(huì)不成型。

2、方子中水的量只供參考，如果喜歡吃湯汁多點(diǎn)的，可以增加水和冰糖的用量。鹽是用來(lái)提糖味的，量很少，所以吃不出咸味，放心。檸檬汁是也是用來(lái)調(diào)整甜味的，會(huì)讓糖水黃桃口感更清新。如果覺(jué)得放鹽別扭或者家里沒(méi)有檸檬汁，這兩樣都是可以不放的，無(wú)大礙哈。

3、做好后不要馬上吃，放冰箱冷藏冰鎮(zhèn)一個(gè)晚上，讓糖水的味道進(jìn)入黃桃，會(huì)更好味。