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      京醬肉絲的做法 
      

      
2012-4-25 15:14
      

      


      


      摘要: 菜品口味：咸甜 主要工藝：炒 主要食材：豬肉類 所需時間：十分鐘 制作難度：簡單   食材明細   肉絲 適量  千張 適量    蔥 適量  姜 適量  香菜 適量    料酒 適量  耗油 適量  醬油 適量  雞精 適量  甜面醬 適量 ...
      

      


      


      


      

      

       
      

      

        

      • 菜品口味：咸甜 

      • 主要工藝：炒 

      • 主要食材：豬肉類 

      • 所需時間：十分鐘 

      • 制作難度：簡單 
      

      

      食材明細
      

      

        

      • 肉絲 適量 
        • 

      • 千張 適量 
      

      

        

      • 蔥 適量 
        • 

      • 姜 適量 
        • 

      • 香菜 適量 
      

      

        

      • 料酒 適量 
        • 

      • 耗油 適量 
        • 

      • 醬油 適量 
        • 

      • 雞精 適量 
        • 

      • 甜面醬 適量 
      

       
      

      出去下館子的人這道菜應(yīng)該不會陌生吧
      豆腐皮卷點小蔥，香菜，最后來幾筷子肉絲，一卷，那個香呀··
      在飯店的話，這一盤也得不下20吧，
      可是咱也不能老下館子吧，這一盤在家做那成本可低了去了，
      最關(guān)鍵的是它本來就不復(fù)雜，在家做照樣能吃出飯店的味道···
      

      

        

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        1

        材料：肉絲，千張（豆腐皮），蔥，姜，香菜 調(diào)料：料酒，耗油，醬油，雞精，甜面醬。 
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        2

        香菜切成段，蔥姜切成細絲。 
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        3

        把豆腐皮切成正方形，擺盤。 
      

        

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        4

        鍋里放入油，燒熱，加入大料，花椒和姜絲爆出香味。 
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      • 

        5

        加入肉絲翻炒至顏色發(fā)白，加入料酒。 
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        6

        加入醬油，耗油翻炒。 
      

        

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        7

        出鍋前加入甜面醬和雞精炒勻，出鍋啦。 
      


      



      

      

      



      



      


      



      


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