這一貼是年夜菜系列湯的終結版。三鮮湯是第二受歡迎的湯，別小瞧這個，一般的酒席上還沒有的，比較講究的酒席才有，因為對于內陸地區(qū)來說，這些魷魚海參，是很稀罕，很貴的。

所以在做的時候，會拿出最好的方式，我老家傳統的做法，尤其的鮮美。特好喝。試試吧。

原料：

海參、魷魚、魚丸。

配料：

雞蛋、蔥姜、青菜。

調料：

鹽、胡椒粉、香油。

做法：

海參魷魚切小，焯水，雞蛋打散攤皮，切細絲。蔥姜切絲，青菜切絲。

1、把魚丸海參魷魚焯水撈出，和姜絲蔥花，一起下冷水煮開。

2、調入鹽，胡椒粉。小火煮十分鐘。

3、放入蛋皮絲，煮開。關火。

4、放蔥花，青菜絲即可。放香油。（胡椒粉多放點，暖和）