三、貪吃會抑制大腦智能區(qū)域的生理功能

人的大腦活動方式是興奮和抑制相互誘導(dǎo)的，即大腦某些部位興奮了，其相鄰部位的一些區(qū)域就處于抑制狀態(tài)，興奮越加強(qiáng)，周圍部位的抑制就越加深，反之亦然。

因此，若主管胃腸道消化的植物神經(jīng)中樞因貪吃過量食物而長時間興奮，這就必然引起鄰近的語言、思維、記憶、想象等大腦智能區(qū)域的抑制。這些區(qū)域如經(jīng)常處于抑制狀態(tài)，兒童就很難對新事物、新知識產(chǎn)生興趣。長期如此，不但會使兒童發(fā)生健忘，而且影響兒童的智力發(fā)育。

四、貪吃會因便秘而傷害大腦

孩子的零食大多以高營養(yǎng)的精細(xì)食品為主，這些食品在加工過程中除去了大量的纖維素，孩子吃了容易發(fā)生便秘。

便秘時，代謝產(chǎn)物久積于消化道，經(jīng)腸道細(xì)菌作用后產(chǎn)生大量有害物質(zhì)，如吲哚、甲烷、酚、氨、硫化氫、組織胺等。

這些有害物質(zhì)容易經(jīng)腸吸收，進(jìn)入血液循環(huán)，刺激大腦，使腦神經(jīng)細(xì)胞慢性中毒，影響腦的正常發(fā)育。

五、貪吃還會促使大腦早衰

科學(xué)家在一項(xiàng)研究中發(fā)現(xiàn)，一種能促使大腦早衰的物質(zhì)——纖維芽細(xì)胞生長因子，會因過飽飲食而增加數(shù)萬倍，這是一種能促使動脈硬化的物質(zhì)，因而從長遠(yuǎn)意義上講，貪吃會使大腦過早衰老。

我國兒保專家指出，家長應(yīng)該讓兒童從嬰幼兒時期就養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：一不偏食，二不貪吃，三不暴飲暴食，四要嚴(yán)格控制零食;每日的飲食要定時定量，注意營養(yǎng)的均衡搭配。