微波玉米面小餅干的做法
1.全蛋液加入砂糖，用打蛋器攪打至體積增大2倍左右
2.檸檬汁加入到蛋液中
3.將玉米面和蘇打粉過(guò)篩加入到蛋液中，用橡皮刮刀拌勻
4.將餅干糊用勺子舀到盤(pán)子上
5.微波爐高火一分鐘，拿出來(lái)看一下，基本定型了，用高火繼續(xù)30秒，取出看一下外表定型，比較干了
6.把餅干翻面，再用微波爐低火1分鐘，取出看一下，如果只有中心的地方還有些濕潤(rùn)，其他已經(jīng)出餅干的狀態(tài)，再入微波爐低火1分即可
烹飪技巧
1、所有的稱(chēng)量工具都是用的量久。
2、各家微波爐的功率不一樣，所以轉(zhuǎn)的時(shí)候，時(shí)時(shí)注意觀察。
3、面糊舀的時(shí)候，簿一點(diǎn)。我第二盤(pán)急著去接小溢弄得厚了，口感沒(méi)有簿的好。拍照用的是第二盤(pán)的，第二盤(pán)的成形好一點(diǎn)。嘻嘻。
美食特色
現(xiàn)代人吃東西都太精細(xì)，所以大家都開(kāi)始要吃粗糧。不過(guò)粗糧的口感總是會(huì)差一點(diǎn)了啦。那天買(mǎi)了一包玉米面，上網(wǎng)搜做法，看到了海帶絲的方子。
前幾年，就想買(mǎi)烤箱了，一直沒(méi)有買(mǎi)。最近，心里又開(kāi)始長(zhǎng)草了，又想買(mǎi)烤箱了。于是跟老王提議買(mǎi)個(gè)烤箱，老王說(shuō)，又要開(kāi)始折騰了。切，做出來(lái)之后，吃得比誰(shuí)都多啦。小溢說(shuō)：“媽媽?zhuān)綍r(shí)候我的紅包給你去買(mǎi)烤箱。”還是兒子好。嘻嘻。
這款餅干，吃起來(lái)是脆脆的口感，有點(diǎn)像吃的我們這邊的一種小餅干的口感。我家小溢還蠻喜歡吃的。 | 
