香辣雙椒雞粒小炒

　　原料：雞胸一塊、綠色尖椒一根、紅色尖椒一根、母親辣子雞丁醬、料酒、玉米油、白胡椒粉、鹽、糖、豆豉、干辣椒、蔥末、蒜末。

　　做法：

　　1、雞胸切成小粒，用料酒和少許鹽，白胡椒粉腌制，尖椒切成粒備用。

　　2、從歐尚買的母親的辣子雞丁醬。

　　3、在樂扣格拉斯里倒入適量的玉米油，半瓷勺豆豉，2瓷勺母親辣子雞丁醬，蔥末，蒜末放入微波爐中高火1分鐘

　　4、取出后放入腌制好的雞肉，和干辣椒段。

　　5、放入微波爐中，把蓋子錯開的放到保鮮盒上，高火微波3分鐘。

　　6、取出后拌勻，把夾肉捻開。

　　7、反入切好的紅椒粒。

　　8、再放上切好的綠椒粒，撒上少許鹽，和一點點糖提鮮。

　　9、最后放到微波爐中高火2分鐘，取出拌勻即可。