四物湯是由當(dāng)歸、川芎、白芍和熟地4味中藥組成，是補血、養(yǎng)血的經(jīng)典方劑. 因為熟地的原因，湯水顏色很深，再加上雞也是黑的，賣相實在很差。 這個湯藥味相對濃些，很多人會不習(xí)慣。

做法：

烏骨雞開水燙去飛沫，洗凈.四物，杞子冷水泡洗干凈，裝進TEA FILTER，(或用COFFEE FILTER扎起來.)香姑兩朵泡發(fā)，姜三片。

沙鍋內(nèi)水燒開后，投入以上材料，2勺米酒燒開后，改小火褒2-3小時.食雞喝湯。