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      春筍炒咸肉的做法

      2024-2-29 11:01

      摘要: “當(dāng)臨安的春筍遇到刀板香……”食材明細(xì)主料春筍4根咸肉6片輔料蔥白一小段紅彩椒1/6顆綠菜椒1/6顆調(diào)料色拉油2勺溫水適量咸鮮口味炒工藝半小時(shí)耗時(shí)簡(jiǎn)單難度春筍咸肉的做法步驟1新收到的春筍,盡早處理。2處理好的春 ...


      當(dāng)臨安的春筍遇到刀板香……

      食材明細(xì)

      主料
      • 春筍4根
      • 咸肉6片
      輔料
      • 蔥白一小段
      • 紅彩椒1/6顆
      • 綠菜椒1/6顆
      調(diào)料
      • 色拉油2勺
      • 溫水適量
      • 咸鮮口味
      • 工藝
      • 半小時(shí)耗時(shí)
      • 簡(jiǎn)單難度







      春筍咸肉的做法步驟


      • 1
        新收到的春筍,盡早處理。
      •  
        2
        處理好的春筍洗干凈,放入清水里煮熟。
      •  
        3
        撈出冷透,裝入袋中,放進(jìn)冰箱冷藏,可以保存比較長(zhǎng)的時(shí)間。
      •  
        4
        春筍切長(zhǎng)滾刀塊,蔥白斜切段,紅彩椒和綠菜椒切條,咸肉切片。
      •  
        5
        熱鍋熱油,先放入彩椒和蔥白炒香。
      •  
        6
        再放入咸肉,中火煸香。
      •  
        7
        待咸肉兩面都完全變色后,再放入春筍翻炒。
      •  
        8
        中途加適量溫水,繼續(xù)翻炒。
      •  
        9
        不需要另外加鹽,這樣已經(jīng)很入味了。
      •  
        10
        起鍋,裝盤。
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