經(jīng)過一個冬天的積蓄,開春時節(jié),鯧魚、紅蝦、梅魚等海貨開始上市,其中最受歡迎的當(dāng)數(shù)皮皮蝦。2月25日,記者在新馬路菜市場看到,鮮活的皮皮蝦擺放在不少海鮮產(chǎn)品攤位的顯眼位置,市民的購買熱情高漲。 皮皮蝦又稱螳螂蝦、蝦爬子、瀨尿蝦,是市民餐桌上常見的海味。別看它個頭不大,卻十分兇猛,有力的掠肢甚至可以肢解螃蟹,有“海底小霸王”的稱號。經(jīng)營戶喻伶伶告訴記者,目前正值皮皮蝦的捕撈旺季,這時的皮皮蝦,既有海蟹的風(fēng)味又帶著海蝦的口感,尤其是母皮皮蝦,身上從頭貫穿到尾的蝦籽,更是肥美鮮甜。區(qū)分皮皮蝦的公母也很簡單,只需看皮皮蝦的腹部。母皮皮蝦六條腿中間有個非常明顯的白色的“王”字,而公皮皮蝦則沒有這一特征。 記者了解到,因為現(xiàn)在皮皮蝦剛剛上市,每天供貨量還不大,售價也比較高!按笾坏钠てのr價格大約在87元一斤,體量較小的也要80元左右一斤。”經(jīng)營戶說,進(jìn)入3月份之后,天氣更暖和一些,那時皮皮蝦的供貨量會再次增加,屆時價格也將迎來比較明顯的下降。 |
GMT+8, 2024-10-26 07:26